用白糖发面大概多长时间？大概三四十分钟就可以了。关于用白糖发面大概多长时间，以及用白糖发面要多久，用白糖怎么发面半小时内，用糖发面多久能发好，发面什么时候放白糖，发面时白糖什么时候放等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

　　发面是生活中比较常见的一个面点制作步骤，它是将面粉发酵的一个过程，对温度和时间有一定的要求。

　　在发面的时候一般是可以加少量白糖的，这样可以加速发酵，缩短发面的时间，用白糖发面三四十分钟就可以了。

面粉不发酵怎么补救

　　1、加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。

　　2、用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。

　　3、加食盐和白糖补救法：可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。

用白糖发面大概多长时间

　　大概三四十分钟就可以了。

　　面团发酵也与温度有关。

　　例如，在夏季，温度相对较高，因此发酵时间相对较短。

　　通常，面团可以在大约40分钟内成功发酵。

　　然而，在秋冬季节，天气寒冷时，发酵时间会延长，甚至2至3小时。

　　因此，这取决于温度。

　　当然，如果天气寒冷，可以用热水加热，这实际上可以促进发酵的速度。

用白糖十分钟发面方法

　　1.首先将酵母和糖放在碗中，加入一杯温水，搅拌均匀直至融化。

　　2.在盆中放入适量的面粉，将融化的水慢慢倒入盆中，搅拌，倒入温水，加入适量的白醋。

　　3.搅拌均匀后，将醋水倒入盆中搅拌，直到最后揉成面团。

　　4.最后，是时候做面团了。

　　盖上面团，放在30-60℃的环境中约10分钟。

发面的技巧

　　1.加酵母、白糖

　　许多朋友见面时只是简单地添加酵母。

　　事实上，除了酵母，我们还需要记住添加一些白糖。

　　因为白糖可以促进酵母的发酵，这样酵母在发酵过程中会更加活跃，面团也会更加蓬松。

　　这里我们需要注意的是，你不需要加入太多的白糖，只需要一个小勺子，因为如果你加入太多白糖，你会头发不好。

　　一般情况下，一斤面粉中可以放入5克酵母粉和3克糖。

　　2.用温水和面

　　在面粉中加水搅拌时，你以前用冷水还是热水？事实上，他们都错了。

　　这里需要注意的是，冷水的温度太低，不利于酵母发酵。

　　如果热水温度太高，很容易将酵母烧死，所以在加水拌面时，最好用温水。

　　温水的温度是35℃，40℃是最好的，因为这个温度最有利于酵母发酵，可以促进酵母的活性，是正常的两倍，这样面团在发酵过程中会变得更快。

　　3.揉面团

　　如果你想揉面团，你必须朝一个方向揉。

　　只有这样，面团中的面筋才能揉好，馒头自然会感觉更软。

　　此外，揉面时，揉时间越长，面团的面筋就越多。

　　一般来说，我们应该揉面团10分钟以上。

　　我们不能在这里偷懒。

　　很多朋友只是揉了几分钟面团，这是错误的。

　　4.发面

　　面团揉好之后，接下来我们要做的就是做面团，这也是很有技巧的。

　　我们不能把它放在室温下发酵。

　　因为常温不利于酵母发酵，所以这个时候我们必须为它创造一个合适的发酵环境。

　　例如，春天的温度很低，所以在这个时候，我们需要准备一盆温水，温度在35℃到40℃之间。

　　然后把面团放在一个大碗里，放在温水表面，盖上保鲜膜发酵。

　　面团两小时后就做好了。