做点心面粉很重要吗为什么，是的，因为它是面食制作的基础，可以提供营养，还可以保湿和改善口感。

做点心面粉是很重要的，因为它是做点心的重要原料。

面粉不仅是组成点心的重要材料，它还能使制作的点心具有软糯Q弹的口感，滋味酥脆，方便搭配更多口味。

此外，能够提供营养素，我们做点心的时候，也会加一些面粉在里面，可以增加点心的层次感，味道更加的浓郁。

而且还可以当作一种涂层，可以保持点心的形状，让点心更有一个美观的外观，同时也可以免去点心上表面的水分，久而久之，可以保持点心不变。

由此可见，面粉是做点心的重要原料，让点心更美味，且久放也不变质。

摊饼用什么面粉

摊饼用的面粉应有良好的耐烙性。

具体来说，一般用的面粉会是精制面粉（精面）和中筋面粉（中粉）的混合物。

如果想要烙出更有弹性的摊饼，一般会比例调配更多精面。

另外，最好选择多麦面粉（多麦精面），摊饼口感更柔软。

煎饼粉能做摊饼吗

可以做摊饼。

煎饼粉是用小麦面粉经过细磨、洗涤、搅拌、分层、蒸煮等复杂的加工工艺，用于制作煎饼、摊饼、流沙饼等面食。

煎饼粉弹性好、口感细腻、比其他材料用厚涂抹在烤架上容易被烘烤。

所以可以用煎饼粉做摊饼。

不仅摊饼更加软糯一些，口感上也会更加酥脆，而且更加容易消化，属于一种健康的烹饪方式。