新鲜蓝莓怎么冷藏保存好吃？新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C的。关于新鲜蓝莓怎么冷藏保存好吃以及新鲜蓝莓怎么冷藏保存好吃，新鲜蓝莓怎么冷藏保存好呢，新鲜蓝莓怎么冷藏保存好些，新鲜蓝莓怎么冷冻保存，蓝莓如何储存保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

蓝莓是热性还是凉性

　　蓝莓是凉性的。

　　蓝莓本身属于一种凉性的水果。从中医角度来讲，性甘、酸。摄入身体之后，可以有效的清热利湿、凉血解毒，

　　对于上火因素导致的咽喉肿痛和鼻腔干燥等症状有很好的改善作用，而且还可以润肠通便、促进食欲。

　　从营养学的角度来讲，蓝莓中的维生素b、维生素c、钙离子、铁离子、膳食纤维都比较丰富。

　　不但可以营养神经、美白皮肤，增加体内骨骼强度，还可以改善缺铁性贫血。

新鲜蓝莓怎么冷藏保存好吃

　　1、新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。

　　可以保险5-7天。

　　如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

　　2、不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

　　3、蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。

　　但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。

　　预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

刚摘的蓝莓怎么保鲜

　　1、冷藏保鲜：将采摘下来的新鲜蓝莓装入有孔的塑料盒中,然后放入冰箱冷藏保鲜,冷藏温度为1-3℃。

　　2、室温保鲜：蓝莓选择室温保鲜,应将室内温度控制在24℃左右,这样可以延长蓝莓的保质期,变质现象不至于过快出现。

　　3、冷冻保鲜：直接将刚采摘下来的新鲜蓝莓放入保鲜袋中,注意蓝莓不要清洗,然后再放到冰箱的冷冻柜中存放,这极大地降低了变质或腐败现象的发生。

　　4、涂蜡保鲜：涂蜡保鲜是近几年发展较快的保鲜技术之一,其中使用较多、效果较好的为壳聚糖膜。