发面可以放在热水盆里吗？发面不可以放热水盆里快速发面。关于发面可以放热水盆里快速发面吗，以及发面可以放在热水盆里吗，把发面盆放进热水里是不是发酵更快，发面可以放热水上吗，把面盆放热水上能加速发酵吗，面放在热水盆要发多久等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

发面可以隔水加热吗

　　发面可以隔水加热的。

　　发面可以放热水上面，因为放在热水上面对整个过程是没有影响。把面放在热水里是为了加速面的发酵，不过就算是水冷了也只是发酵的慢点，不会影响食用。

　　发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。

　　当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

发面可以放在热水盆里吗

　　发面是比较重要的一个步骤，很多人都会在家发面做美食。

　　发面也是有一定讲究和技巧的，尤其是温度和时间，发面温度低会发酵缓慢，但是不建议放在热水里面，会影响酵母的活性，最好放在温水里面。

发面可以放热水盆里快速发面吗

　　发面不可以放热水盆里快速发面。

　　酵母最适宜的培养温度为30-40℃。

　　如果温度低于0℃，酵母将失去活性。

　　如果温度高于50℃，酵母将无法存活。

　　因此，制作面条的最佳温度为30℃左右。

　　将面团放入锅中发酵。

　　水温不应超过30℃。

　　温水是最好的。

把发面盆放进热水里是不是发酵更快

　　不是。

　　面团不能在热锅中发酵，因为对酵母最有利的培养温度是30-40℃。

　　如果温度低于0℃，酵母将失去活性。

　　如果温度高于50℃，酵母将无法存活。

　　因此，烘烤的最佳温度为30℃左右。

　　你可以在锅里发酵面团，但一定要用温水而不是热水。

　　如果天气寒冷，面团无法发酵，可以使用以下方法进行发酵：

　　1.将面团放在盆中，然后将其放在电动床垫上或放在火炉或加热器旁进行发酵。

　　确保用保鲜膜或湿笼抽屉布覆盖，以防止面团干燥。

　　2.你可以用白酒醒来，在面团中间戳一个小孔，往里面倒1-2杯白酒，盖上保鲜膜，等30分钟，面团就可以发酵了。

　　3.将烤箱的温度调到30℃，然后在烤箱的下层放一盆热水以增加湿度，然后将面团放在中层并用湿布覆盖，发酵30-40分钟，面团会变大一倍。

发面怎么才能又蓬松又柔软

　　这两个步骤对于让你的头发蓬松柔软非常重要：

　　1.在发面中加入猪油和糖

　　白糖可以水解成葡萄糖，酵母可以通过分解葡萄糖产生二氧化碳，使面团变大。

　　猪油可以改善面粉的面筋，使口感更加柔软蓬松。

　　而且猪油有一种天然的味道，就像黄油的牛奶味一样，它可以改善馒头的味道。

　　2.醒发面团必须揉到位

　　取出醒好的面团，揉搓排气，用一只手和两只手揉搓面团，反复揉搓10-20分钟，看面团表面是否光滑洁白，油腻无孔的表面最好，这样做出来的面粉才好吃。