湿米粉中毒后会自行痊愈吗？不会。关于湿米粉中毒后会自行痊愈吗，以及湿米粉中毒症状，湿米粉中毒事件，湿米粉有毒吗，米粉中毒怎么回事，湿米粉毒素等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

　　湿米粉中毒不会自行痊愈，必须立刻停止进食，紧急催吐并且送往医院救治。

　　湿米粉中毒会产生腹部不适，头晕恶心，呕吐腹泻等症状，如果没有继续出现上述症状代表已经好了。

米粉过期吃死人

　　过期米粉藏致命毒素

　　反复沸腾的“千滚水”、放了一晚上的“隔夜水”真的会致癌吗？针对这个市民关注的热点问题，实验室的研究人员在现场测试了千滚水、隔夜水中亚硝酸盐含量及其变化，最终证明了其中的亚硝酸盐含量并无变化，这也说明了这两种水并不会致癌。

　　在实验室现场，研究人员还向市民展示了一种“鲜为人知”的毒素——米酵菌酸。据介绍，这种毒素常常出现在谷类发酵制品(如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、糍粑、醋凉粉、湿米粉等)、变质银耳和木耳、薯类制品(如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等)中。而且，米酵菌酸的毒性较强，一般烹调方法不能破坏毒性，病死率高达40%~100%。

　　对此，研究人员提醒广大市民，购买相关食品的时候一定要选择正规渠道，注意感官、生产日期和保质期，购买的米粉、河粉等食物最好当天食用，如果不马上食用要及时存放冰箱保存，千万不要食用超出保质期或有可疑酸臭味的米粉。

湿米粉中毒后会自行痊愈吗

　　不会。

　　消费者在购买湿米粉等食品时，应仔细查看产品包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息，并注意检查产品的感官特性。

　　 需要特别注意的是，有些湿米粉过了保质期还是不酸不臭，给人一种可以继续吃的错觉。

　　 然而，这种湿米粉可能已经被可可假单胞菌污染，产生米曲酸毒素，食用后可能会导致中毒。

　　 因此，过期的湿米粉要坚决处理。

湿米粉中毒后怎样判断是好了

　　一旦生产出来，就很难用常规方法将其去除。

　　 进入人体后，会阻碍细胞对能量的利用，导致肝、肾、脑、心等多个器官功能衰竭，甚至死亡。

　　吃了毒米粉后，症状一般在30分钟到12小时内出现，也有少数人一两天后中毒。

　　摄入少量毒素会引起腹部不适、恶心、呕吐（严重时呈褐色）、腹泻、头晕等症状。

　　摄入大量毒素可导致：黄疸、肝肿大、中毒性肾病、中毒性脑病、中毒性心肌炎、休克甚至死亡。

　　如果怀疑中毒，必须立即停止进食，尽快催吐，并及时送医院治疗。

　　 吃过同一批食物的人，即使没有症状也必须尽快治疗。

米酵菌酸中毒潜伏期有一个星期吗

　　一般没有。

　　许多毒素都有一定的潜伏期。

　　 当然，耐高温的米曲酸毒素也有潜伏期。

　　 米曲酸中毒的潜伏期比较短。

　　 该病可能在中毒后30分钟出现，也可能迟到12小时甚至极晚。

　　 少数病例1～2天后发病，最长可能3天，但极为罕见。

　　 早期患者仅出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻微症状，随后出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。