炸鸡腿用什么粉炸最好？炸鸡腿专用粉的。关于炸鸡腿用什么粉炸最好以及炸鸡腿用什么粉炸最好，脆皮炸鸡腿用什么粉，炸鸡腿用什么粉最好，炸鸡腿用什么粉最酥，炸鸡腿用什么粉炸最好还有鳞片等问题，锦燕网将为你整理以下的生活知识：

炸鸡腿可以用糯米粉吗

　　炸鸡腿可以用糯米粉的。

　　糯米粉可以炸鸡腿的，但是最好搭配着生粉，这样确保口感更好吃，我个人更喜欢油炸鸡腿，到时候买好冷冻鸡腿，放在盆子解冻一下，倒掉里面的水分撒些盐，胡椒粉，大料粉，十三香，葱姜段，洋葱丝，舀一勺香辣酱涂抹均匀，

　　搁冰箱冷藏半天的时间，之后取出所有的调料，打上鸡蛋撒着淀粉，面包糠裹匀，下油锅炸熟就好了。

炸鸡腿用什么粉炸最好

　　炸鸡腿专用粉。

　　用炸鸡腿专用粉，也叫地瓜粉，它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度，给人一种入口即化的感觉，香嫩酥脆，外脆里嫩，在炸鸡腿之前之前，要在前一天晚上进行腌制，第二天再来炸，口感才会达到比较好，在炸鸡腿的时候，要注意一些事项，炸之前，一定要把油锅先弄热，油没有热就放下去炸，是炸不出外脆里嫩的效果的。

炸鸡腿用什么粉

　　炸鸡腿用炸鸡腿专用粉，也叫地瓜粉，它能有效改善鸡腿表皮的酥脆程度，给人一种入口即化的感觉，香嫩酥脆、外脆里嫩，炸鸡腿要在前一天晚上进行腌制，第二天再来炸，口感才会达到最佳。

　　炸鸡：

　　炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。

　　世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。

　　无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

　　味型根据调味风格不同，可以是咸鲜、香辣或者甜酸。

　　炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。

　　鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。

　　油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。