汤圆是水开了再放吗？1.速冻：水开前放速冻汤圆已经冷冻，冷水可以使汤圆随着水温的升高而加热。关于汤圆是在水开了之后放还是之前放，以及汤圆是水开了再放吗，煮汤圆等水开再放吗，煮汤圆是先放水还是先放汤圆，什么时候放汤圆的,开水，水开了放汤圆还是冷水放汤圆等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

汤圆是用糯米粉做的吗

　　汤圆是用糯米粉做的。

　　现在的汤圆基本上都是用糯米粉制作而成的。糯米粉口感比较软糯，而且有嚼劲，不粘牙，所以是用来制作汤圆非常好的原材料。而在以前的时候，糯米粉是一种比较珍贵的食物，所以大家通常会用米粉来制作汤圆，

　　用米粉做出来的汤圆，煮出来的水比较浑浊，而且米粉比较容易粘牙，没有糯米粉做的汤圆那么有嚼劲，所以后来随着物质条件的改善，经济水平的提高，以及厨艺和人们对美食的追求，最后就都改为用糯米粉制作汤圆了。

　　所以现在不管是自己做还是超市买的汤圆，基本上都是用糯米粉制作的，所以价格也会稍微贵一些。

汤圆是水开了再放吗

　　汤圆是生活中比较常见的一种传统美食，它的吃法比较多，口味丰富，吃起来味道很不错，很多人都会自己在家煮汤圆吃。

　　煮汤圆大多都会等水开之后放，如果是速冻汤圆，也可以在水开之前放。

汤圆是在水开了之后放还是之前放

　　1.速冻：水开前放

　　速冻汤圆已经冷冻，冷水可以使汤圆随着水温的升高而加热。

　　如果热水直接放入锅中，可能会导致汤圆直接预热爆裂，里面的馅料也容易流出。

　　2.现包：水开后放

　　但是，如果汤圆是新鲜包裹的，则需要将水下锅煮沸，因为新包裹的汤圆在水下锅中煮沸后会快速漂浮，煮沸后口感会更加软糯；煮熟的汤圆如果在冷水中煮，可能会导致相互粘连。

汤圆煮多久才能熟透

　　大约十分钟。

　　一般来说，糯米汤圆基本上在十分钟左右就熟了。

　　不过，这取决于煮熟的糯米团是新鲜的还是冷冻的，以及糯米团的数量。

　　如果是新鲜的，在正常情况下大约十分钟就可以煮熟，但如果是速冻的，则需要12到13分钟才能煮熟，而且还需要几分钟。

　　因此，煮汤圆时要多观察，不要一概而论。

煮汤圆的技巧

　　1.轻轻捏

　　烹饪前，用干净的手轻轻捏住灯笼，使其表皮微微开裂，这样煮好的灯笼里外都会熟，不会夹在中间，而且柔软可口。

　　2.慢煮

　　在大火上煮片刻，然后在汤圆升起后迅速切换到小火慢慢煮，否则会使汤圆在锅中不断滚动，煮好的汤圆内外都不好吃。

　　3.点冷水

　　在熬汤圆的过程中，每次熬制的时候都要同时往锅中倒入适量的冷水，让锅中的汤圆保持滚动状态。

　　煮两三次后，煮一会儿，然后就可以出锅吃了。

　　4.经常换水

　　锅里的开水煮两三次后，要及时换水。

　　因为这个时候，锅里的汤圆汤已经变得粘稠油腻了。

　　如果你继续使用它，它不仅会慢慢成熟，而且很容易被夹在中间。

　　5.快速出锅

　　如果煮好的汤圆暂时不能吃，应及时从锅中取出，放入干净的冷开水中。

　　冷却后，应取出并放入盘中。