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　　醉蟹是生活中比较特别的一种吃法，它的口味比较丰富，吃起来鲜嫩多汁，味道很不错，很多人都喜欢吃。

　　醉蟹一般都是生螃蟹做的，做出来的螃蟹也是生的，有些人吃不惯，这种情况是可以将它蒸熟吃的，一般不会有什么影响。

螃蟹怎么腌制醉蟹

　　食材 螃蟹 适量 白糖 500克 花椒 3克 生姜 50克 香叶 5片 桂皮 1段 陈皮 2片 八角 2个 白酒 45毫升 青柠 3颗 生抽 500毫升 方法/步骤 1

　　将螃蟹用刷子清洗干净。

　　2

　　加入清水，静置1个小时，中途换1~2次水。

　　3

　　在容器中加入白糖500克，花椒3克，生姜50克，香叶5片，桂皮1段，陈皮2片，八角2个，生抽500毫升放一起搅拌均匀。

　　4

　　将腌汁煮沸。

　　冷却后加入500毫升花雕酒。

　　45毫升白酒。

　　加入3颗青柠。

　　方法一，生醉法，在装螃蟹的容器里加入高度白酒。

　　侵泡30分钟后捞出。

　　将螃蟹放入腌汁中。

　　冷藏侵泡2~3天即可。

　　方法二：熟醉法，将螃蟹用大火蒸制12分钟。

　　蒸煮后放入容器内，浇入腌汁。

　　冷藏侵泡4~6小时即可。

吃不惯醉蟹能蒸一下吗

　　可以。

　　市场上的醉蟹通常生吃。

　　他们的肉很嫩，酒很浓，味道很好。

　　许多人喜欢他们。

　　无法接受生鲜味道的人也可以在蒸好后食用，不会产生太大影响。

　　然而，它们中的营养物质在高温下会流失。

　　在口感上，肉质和新鲜度会下降，但醉蟹可以蒸后食用，它可以在一定程度上减少寄生虫和其他有害物质对人体的危害，提高食品安全。

醉蟹可以蒸着吃吗

　　醉蟹可以蒸着吃。

　　醉蟹生吃美味，烹调健康。

　　在中国，生的醉蟹主要在沿海地区食用，而在内陆地区，通常更喜欢熟的螃蟹。

　　你可以根据自己的口味选择。

　　醉蟹可以生吃，也可以煮熟吃，但味道不太好。

　　醉蟹生吃非常美味。

　　在上海和南京，它们是秋天必吃的食物。

　　喜欢吃全熟食物的人如果不习惯，也可以蒸。

　　蒸过之后，它们可以避免寄生虫。

　　醉蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、微量元素等营养成分，食用后可活血化瘀、滋阴散热、通经活络。

买来的醉蟹怎么吃

　　建议吃熟食，这样更安全、更卫生。

　　熟醉蟹的制作方法：

　　配料：螃蟹、花雕酒、生抽、糖、姜、花椒、葱。

　　步骤：

　　1.用棉线把蟹脚绑好，然后把螃蟹刷干净。

　　2.在螃蟹上涂上姜片。

　　3.将料酒倒在螃蟹上，大火蒸15分钟，关火后继续炖2分钟。

　　4.将酱油、花雕酒和糖一起在火上煮沸，完全精制成卤水后关火。

　　5.将螃蟹上的棉线剪掉，一根一根放入卤水中，放入辣椒、姜片和洋葱，浸泡20分钟后食用。