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中秋节吃螃蟹的由来是什么意思

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中秋节吃螃蟹的由来是什么意思

中秋节吃螃蟹的由来是什么意思

  中秋节吃螃蟹的由来:

  其实并不是因为中秋节而吃螃蟹,而是因为这个时节的螃蟹最好吃。

  中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有西风响蟹脚痒,说的就是每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。

  螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉还要高。

  当秋风送爽,时节迈入农历九月,肥美的大闸蟹早已横行各地。

  俗话说九月团脐十月尖,就是指农历九月雌蟹最佳,到了农历十月雄蟹当道。

  此时正值雌蟹膏香肉嫩之时,甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,让时者馋得直流口水,食指大动。

  虽然螃蟹富含蛋白质,但是有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

  中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。

中秋节为什么要吃螃蟹_中秋节吃螃蟹的由来

   中秋节 是农历的八月十五,又被称为月夕,月节,大家听说过中秋节吃螃蟹吗?下面是我给大家带来的中秋节为什么要吃螃蟹_中秋节吃螃蟹的由来,以供大家参考,我们一起来看看吧!

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   中秋节吃螃蟹的由来

   1、正是吃蟹时节

   在每年的中秋节时候,也就是螃蟹最为肥美的时候,所以很多人在家庭聚会的时候都会选择吃螃蟹,所以螃蟹也成为了餐桌上的明星。

  古人有云秋风起,蟹脚痒说的正是每年中秋前后的时节螃蟹的肉非常肥厚,无论什么螃蟹,味道都是超级棒的。

   2、螃蟹的营养丰富

   有很多人在中秋节选择吃螃蟹,都是因为螃蟹本身的营养是非常丰富的。

  螃蟹是一种非常好的食物,含有丰富的蛋白质,而且它的含量比生活中常见的猪肉以及鱼肉都高,所以深受人们喜爱。

  蟹肉中还有各种氨基酸物质,我们吃螃蟹可以很好的补充螃蟹中的营养成分。

   3、吃螃蟹为表达谢意

   有很多人在中秋节的时候都会购买螃蟹来送给亲朋好友,以表达谢意。

  是因为蟹同谢,很多人也是为了表达对亲情的感谢之意。

  我们都知道中秋节是大家团员的日子,所以中秋节对人们来说向往着家庭的团圆,所以送礼送螃蟹也成为了走亲访友不可缺少的食物。

   中秋节的 民间 故事

   吴刚折桂

   关于中秋节还有一个 传说 :相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂,有五百多丈高,下边有一个人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合拢了。

   几千年来,就这样随砍随合,这棵桂树永远也不能被砍光。

  据说这个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫。

   貂蝉拜月

   貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女,国色天香,有倾国倾城之貌。

  传说貂蝉降生人世,三年间当地桃杏花开即凋;貂蝉午夜拜月,月里嫦娥自愧不如。

   匆匆隐入云中,貂蝉身姿俏美,细耳碧环,行时风摆杨柳,静时文雅有余,貂蝉之美,蔚为大观。

  正是因了这种美貌,让弄权作威的董卓、勇而无谋的吕布反目成仇,使得动乱 不堪的朝野稍有安宁之象。

   玉兔捣药

   嫦娥身边有只玉兔。

  据说嫦娥身体变轻,开始升空时,惶恐中抱起了一直喂养的白兔。

  白兔便随她一起上了月亮。

   玉兔在月宫有一只捣药杵,夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。

  这个神话传到日本后,变成了玉兔在捣年糕。

   月饼起义

   中秋节吃月饼相传始于元代。

  当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。

  朱元璋联合各路反抗力量准备起义。

  但官兵搜查严密,传递消息十分困难。

   军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有八月十五夜起义的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。

  到了起义的那天,各路义军一齐响应。

   很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。

  消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的月饼,作为节令糕点赏赐群臣。

   此后,月饼制作越发精细,品种更多。

  之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

   月下独酌

   诗人李白写自己在花间月下独酌的情景。

  对影成三人句构思奇妙,表现了他孤独而豪放的情怀。

  《李诗直解》:此对月独饮,放怀达观以自乐也。

   诗人上场时,背景是花间,道具是一壶酒,登场角色只是他自己一个人,动作是独酌,加上无相亲三个字,场面单调得很。

   于是诗人忽发奇想,把天边的明月,和月光下自己的影子,拉了过来,连自己在内,化成了三个人,举杯共酌,冷清清的场面,就热闹起来了。

  而民间有些风雅人士,在中秋时也就效仿诗仙,月下独酌。

   中秋节的习俗

   赏月

   在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有"秋暮夕月",即祭拜月神。

  到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。

  设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

  西瓜还要切成莲花状。

   在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。

  在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载:"中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月"。

  每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。

   明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

   吃月饼

   我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:"八月十五月正圆,中秋月饼香又甜"。

  月饼最初是用来祭奉月神的祭品,"月饼"一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。

  后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。

   月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。

  到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如"嫦娥奔月"、"银河夜月"、"三潭印月"等。

  以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下。

   分享、馈送团圆饼

   中秋节令食品是月饼,月饼在民间称为团圆饼。

  中秋时节正是收获的季节,人们为了加强家族、社会成员之间的联系,互相馈赠礼物,月饼就成为人们相互交流的信物与吉祥的象征。

   月饼的形制在宋代可能就有了,苏东坡曾有诗赞曰:小饼如嚼月,中有酥与饴。

  但从文献记载看,当时的节物重在赏新,如尝石榴、枣、栗、桔、葡萄等时新水果,饮新酒等,有秋尝的意味,还没有将月饼作为重要的节令食品。

  以月饼为中秋特色食品及祭月供品的风俗大概始于明朝。

   家人团聚

   团圆是中秋节俗的中心意义。

   因为家族生活的关系,中国人有很强的家族伦理观念,重视亲族情谊与血亲联系,从而较早形成了和睦团圆的民俗心理。

  家庭成员的团聚成为家族生活中的大事,民俗节日就为民众的定期会聚提供了时机。

  在传统年节中都不同程度地满足着人们团圆的要求,如 除夕 的团年、重阳的聚饮等。

  中秋为花好月圆之时,海上生明月,天涯共此时,人们由天上的月圆联想到人事的团圆,因此中秋在古代被视为特别的团圆节。

  宋人的团圆意识已与中秋节令发生关联,前述宋代城市居民阖家共赏圆月,就是体现了这一伦理因素。

   祭月拜月,庆祝丰收

   唐宋时期的中秋是一般的社交娱乐性节日,中秋节的主要活动是赏月、玩月。

  明清时期节日性质发生变化,人们同样赏月,但似乎更关注月神的神性意义,以及现实社会人们之间的伦理关系与经济关系。

  中秋是丰收的时节,人们利用中秋节俗表达人们对丰收的庆祝。

  祭祀月亮时的时令果品,既是对月亮的献祭,更是对劳动果实的享用。

  

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