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豆腐是发物吗

　　豆腐不是发物的。

　　发物属于中医的概念，一般指的是具有刺激性的食物。发物在疾病治疗恢复期间可能会带来一定的影响，发物是能够诱发或者加重某些疾病的食物，并没有明确的概念。

　　中医认为豆腐味甘，性凉，归脾经、胃经、大肠经，具有生津润燥、和中益气、泻火解毒的功效，可以用于辅助治疗目赤肿痛、肺热咳嗽、脾虚腹胀等情况。但是食物治疗疾病的作用有限，患病人群还是应及时就医诊治。

　　蛋类、菌类、辛辣的调料、禽畜肉、鱼虾等食物均属于发物，应谨慎食用。在食用发物后，可能会诱发或者加重疔毒、风疹、疮疡及咳嗽、哮喘等疾病，发物通常带有一定的刺激性，同时不利于胃肠功能蠕动。

　　在食用豆腐时也应该注意适当食用，以免过量食用后增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。

新鲜豆腐咋样保存好些呢视频

　　1、将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。

　　想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。

　　2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。

　　这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。

　　3、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

　　4、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里，密封起来，放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天。

新鲜豆腐怎样保存时间长

　　新鲜豆腐保存时间长的方法具体如下：

　　1、买来的豆腐要用流水冲洗干净。

　　2、准备一个干净的碗用开水烫一下杀菌，材质合适也可放微波炉转一下消毒，将凉白开倒入。

　　3、水里放适量盐，我放了调料勺两勺，搅拌，将豆腐放入水中浸泡，然后包上保鲜膜放入冰箱。

　　4、吃的时候取出即可，经盐水浸泡后，能增加渗透压，这样豆腐就不容易变质了。

　　对豆腐口味基本没影响，介意的话炒菜时可以少放盐。

　　小贴士

　　1、注意碗要干净，用凉开水浸泡豆腐。

　　2、注意冰箱的卫生，保鲜膜封好储存豆腐的碗。

　　3、泡豆腐的水要两天一换，因为吃多少取多少，吃豆腐的时候切下来一块，重新放冰箱里就自然会换水了。

　　4、也可以使用将豆腐煮开煮透，然后加一点盐，放进冷藏室保存的方法。

　　豆腐保存方法2

　　1、豆腐放在一个深碗里，撒盐。

　　2、纯净水加到几乎没过豆腐，如果能没过当然更好。

　　3、放保鲜室，第二天吃一样新鲜。

　　豆腐保存方法3

　　煮熟保存。

　　可以将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟。

　　这样可以将豆腐里的细菌杀死，同时将豆腐里的一些水分煮出来，煮好之后将豆腐放在阴凉通风的地方，也可以保存很长时间。