新鲜菠萝咋保存的?如果是没有削皮的菠萝,放在阴凉处常温保存即可,不要放在冰箱里,也不能放在袋子里捂着的。关于新鲜菠萝咋保存的以及新鲜菠萝咋保存的,新鲜菠萝咋保存时间长,新鲜菠萝保存方法,菠萝如何保鲜,熟透的菠萝怎么保存等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:
菠萝可以和纯奶一起榨汁吗
菠萝是不可以和纯奶一起榨汁的。
菠萝和牛奶不可以一起榨汁。 菠萝含有丰富的维生素、微量元素及植物酸, 适量食用可以补充人体所需的营养,
但菠萝中含有的酸性物质,会使牛奶中的蛋白质发生变性和凝固,不利于食物消化和吸收,甚至会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。 所以二者之间食用至少间隔1小时,这样更有利于食物的消化吸收。
新鲜菠萝咋保存的
1、如果是没有削皮的菠萝,放在阴凉处常温保存即可,不要放在冰箱里,也不能放在袋子里捂着。
如果存放得好,保存20多天不成问题。
2、如果已经削皮了,最好用保鲜膜包好,放在冰箱里,吃的时候用盐水泡一下,不仅能减少对口腔粘膜的刺激,还能起到杀菌作用。
3、不过削皮的菠萝最好不要超过2天食用,用盐水泡过的菠萝最好1天之内吃完。
新鲜菠萝如何存放
菠萝正常的在常温的条件下,正常保鲜的时间为7-10天左右品质较好;
菠萝的保存方法如下:
菠萝与芒果、香蕉一样,对低温较敏感,菠萝属于无呼吸高峰型果品。
菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大,成熟度愈高,菠萝的贮性越差。
未成熟的果实缺乏果实的风味。
八成熟左右的菠萝适于贮藏和远运。
菠萝受冷害的温度在7摄氏度以下,果实遭冷害后的症状是:果实颜色变暗,果肉呈水渍状,果心变黑。
菠萝贮运适宜条件为;温度10摄氏度左右,相对湿度85%~95%,品种不同贮藏期可达2至4周。
在7摄氏度含氧量2%的气调条件下贮藏,可抑制霉菌,保鲜效果达到最佳。
低温贮藏因为低温可以引起菠萝黑心病,常见用浸涂果蜡(果蜡:水为1∶4)的方法来减少黑心病的发生。
经浸蜡处理的菠萝,在大约10℃温度和90℃相对湿度下可以贮藏3周以上。
为了远途运销的冷藏菠萝,必须在采后24h内进入冷藏车或通风预冷室。
从采收至冷藏的时间间隔,在任何情况下不得超过48h。
冷藏菠萝(包括冷藏运输)冷却阶段的采后菠萝应尽快进行降温冷却。
冷藏库的制冷能力要达到每顿菠萝800-930W功率,控温达到7.5-10℃,空气循环比为80-100,每1-2h换气1次。
贮藏温度保鲜阶段,是在冷却阶段结束,控温达到冷点(7.5℃)并在7.5-10℃恒温时开始,这时相对湿度应为90%;空气循环比可以比冷却阶段时减少一半,适时进行调换空气
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