新鲜大闸蟹怎么挑选？看肚脐：购买大闸蟹时，先观察肚脐，并用手指轻轻按压，肚脐结实饱满，微微凸起，说明蟹黄很足，螃蟹肉很肥美，这样的螃蟹优先选的。关于新鲜大闸蟹怎么挑选以及新鲜大闸蟹怎么挑选，新鲜大闸蟹怎么挑选好的，新鲜大闸蟹怎么挑选新鲜的，大闸蟹怎么挑新鲜的，怎么挑选大闸蟹？等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹可以冷藏多久

　　大闸蟹可以冷藏3~5天的。

　　将活的大闸蟹捆绑好后放入冰箱冷藏保存的话是可以保存3~5天,

　　建议还是尽量不要存放过长时间,不然大闸蟹会变得不新鲜,肉质和口感也不怎么好了,所以最好还是买多少吃多少,趁新鲜尽快吃完。

新鲜大闸蟹怎么挑选

　　1、看肚脐：购买大闸蟹时，先观察肚脐，并用手指轻轻按压，肚脐结实饱满，微微凸起，说明蟹黄很足，螃蟹肉很肥美，这样的螃蟹优先选。

　　如果肚脐凹陷，不饱满，还比较软嫩，则成熟度不够，蟹黄很少，不要买。

　　2、看蟹壳：大闸蟹的蟹壳一般是青绿色的，如果蟹壳颜色发亮，表面非常光滑，甚至泛着荧光，说明这个大闸蟹身体状态非常好，肉质保管鲜美可口，蟹黄又多又鲜美，可以放心买。

　　如果蟹壳干涩无光泽，可能营养不足，肉质不够鲜嫩。

　　3、看眼睛：大闸蟹的眼睛如果非常敏感灵活，说明大闸蟹是充满活力的，肉质比较鲜美，如果大闸蟹眼睛无力不灵动，说明活力较差，口感没有活力高的大闸蟹好。

　　4、看蟹腿：大闸蟹的蟹腿上如果布满绒毛，说明已经是成年的，蟹肉更多。

　　如果绒毛很少，说明大闸蟹还未成年，蟹肉较少。

　　另外拉扯一下蟹腿，如果蟹腿灵活有力，则大闸蟹是活的，肉更鲜。

　　如果蟹腿软绵无力，一拉就掉，则大闸蟹可能已经死亡。

　　5、闻气味：如果大闸蟹闻起来有一股糜烂的臭味，则已经死亡了，肉质也可能腐烂烂，不要买也不要吃。

　　如果没有怪味，则可以放心买。

大闸蟹如何挑选？

　　1、看背壳

　　判断大闸蟹的好坏，要观察背壳颜色，其中肥美、健壮、肉多的大闸蟹背壳为青黑色，色泽亮丽，且蟹足上有根根分明的绒毛，蟹脚尖端泛黄，而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅，光泽度较低，绒毛稀疏。

　　2、看肚脐

　　大闸蟹的好坏可以看肚脐区分，蟹膏、蟹黄多的大闸蟹，肚脐会向外鼓起，按压会感受到弹性和阻力，而且肚脐边缘泛黄，而蟹膏、蟹黄少的大闸蟹肚脐较为干瘪，按压不会有明显的阻力。

　　3、测活力

　　挑选大闸蟹的过程中，可以将其背壳朝下放在地面，迅速翻转过来的大闸蟹反应灵敏，活力十足，较为新鲜肥美，而无法翻转过来或者翻转较慢的大闸蟹反应迟钝，不太新鲜。

　　4、选公母

　　判断大闸蟹的好坏可以看公母，一般八九月份上市的大闸蟹，肚脐圆润的母蟹最为肥美，蟹黄较多，而十月份上市的大闸蟹，肚脐较尖的公蟹最为肥美，含有丰富的蟹膏。

　　挑选大闸蟹以上这几种方法就可以，希望我的回答对你有帮助！