自制羊肉串用什么肉？烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉的。关于自制羊肉串用什么肉以及自制羊肉串用什么肉，羊肉串用什么肉最好，羊肉串用什么肉烤，羊肉串用什么肉代替，羊肉串用什么肉做等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

羊肉串可以油炸吗

　　羊肉串是可以油炸的。

　　羊肉串当然可以炸着吃,羊肉串有两种经典的做法,

　　一种是烤着吃,另外一种是炸着吃,其实各有各的风味,烤着吃大家已经很熟悉了,

　　烤羊肉串应该讲是老少皆宜大家都喜欢,其实炸羊肉串也是非常好吃。

自制羊肉串用什么肉

　　1、烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉。

　　从肉质上来说，肥的，羊筋之类用肚子上的肉类似五花；瘦的，一般用腿肉，小绵羊或小山羊的纯羊后腿。

　　2、准备材料：羊腿肉：510克、香葱：少许、生姜：5片、食用油：适量、白芝麻：少许、孜然粉：少许、辣椒面：少许、烤肉酱：60克、烤肉粉：18克。

　　3、烤羊肉串的做法：首先将羊腿肉清水洗净，然后沥干水分，用刀切小块备用。

　　把切好的羊肉放入碗中，然后加入烤肉酱、烤肉粉、葱、姜搅拌均匀，放入冰箱保险格腌制一夜。

　　第二天把腌制好的羊肉后用竹签串起来，瘦的和肥的穿插穿一起。

　　烤盘铺上锡纸，然后一起放上烤架，然后把羊肉均匀同一方向的放在烤架上。

　　放入预热好的烤箱中上层，选择热风烤、上火200度，烤10分钟。

　　10分后把羊肉串取出，用刷子均匀的刷一层食用油，然后撒上孜然粉和辣椒面，然后翻面放入烤箱再烤10分钟。

　　烤串10分钟后取出，再刷一层油后撒上适量孜然粉、辣椒面和少许白芝麻，完成以上步骤后再将羊肉串烤5分钟。

　　5分钟后就可以把烤好的羊肉串拿出，香气扑鼻，可马上食用。

烤羊肉串用什么羊肉

　　用羊腿肉。

　　烤羊肉串的做法，准备材料：羊腿肉：510克、香葱：少许、生姜：5片、食用油：适量、白芝麻：少许、孜然粉：少许、辣椒面：少许、烤肉酱：60克、烤肉粉：18克。

　　1、羊腿肉洗净，然后沥干水分切小块备用。

　　2、把羊肉放入碗中，然后加入烤肉酱、烤肉粉、葱、姜拌匀，放入冰箱腌制一夜。

　　3、羊肉腌制好后用竹签串起来。

　　4、烤盘铺上锡纸，放上烤架，然后把羊肉放在烤架上。

　　5、放入预热好的烤箱中上层，选择热风烤、上火200度，烤10分钟。

　　6、10分后取出，刷一层食用油，撒上孜然粉和辣椒面，然后翻面放入烤箱再烤10分钟。

　　7、10分钟后取出，刷油后撒孜然粉、辣椒面和少许白芝麻，再烤5分钟即可。

　　8、完成。