自制醉蟹有寄生虫吗？这取决于具体的做法。关于自制醉蟹有寄生虫吗，以及自制醉蟹有寄生虫吗能吃吗，自制醉蟹有寄生虫吗图片，自制醉蟹有寄生虫吗视频，醉生蟹有寄生虫吗，醉蟹用什么蟹不会有寄生虫等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

　　螃蟹的吃法比较多，醉蟹就是其中比较常见的一种做法，很多人都会在家做醉蟹吃，尤其是潮汕地区。

　　醉蟹的做法比较简单，一般都是用新鲜的螃蟹加调料腌制而成的，所以它是生的，很可能会有寄生虫，建议彻底加热再吃。

自制醉蟹可以存放多久

　　熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。 熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。

　　天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

　　醉蟹存放注意事项

　　需要注意醉河蟹并不是一种健康的食物，大家吃河蟹最好还是煮熟之后再吃。

　　如果天气比较凉的时候，可以把醉蟹直接用保鲜膜闷住，可以放一整天，想吃的时候可以直接吃，但是一般在制作醉蟹的时候，都经过了冰箱冷藏这一步，因此还是建议大家将醉蟹放进冰箱冷藏保存，这样可以避免变质，风味也不会受到影响。

自制醉蟹有寄生虫吗

　　这取决于具体的做法。

　　1、生醉蟹

　　醉蟹在用调味品去除腥味后吃生蟹。

　　虽然米酒和生姜是用来在食用过程中消毒杀菌的，但它们只能对细菌起到作用，而对寄生虫没有办法。

　　2、熟醉蟹

　　煮熟的和喝醉的螃蟹可以加热烹饪。

　　虽然螃蟹中有寄生虫，但这些寄生虫对高温没有抵抗力。

　　煮醉蟹时，加热15分钟以杀死寄生虫，而不用担心寄生虫。

如何避免吃醉蟹感染寄生虫

　　彻底加热。

　　醉蟹酒味浓郁，肉质细嫩，味道鲜美。

　　然而，生螃蟹可能含有寄生虫，人类食用后可能会引起寄生虫感染，并进一步使人感到恶心、呕吐、腹痛和腹泻。

　　螃蟹死亡后，寄生虫会在适当的条件下繁殖，所以吃醉蟹时一定要避免被寄生虫感染。

　　然而，尽管寄生虫具有良好的繁殖能力，但寄生虫的主要成分是蛋白质，蛋白质在高温下加热时会变性。

　　因此，彻底加热醉蟹可以避免感染寄生虫。

醉蟹和什么不能一起吃

　　1、冷饮

　　醉蟹是一种冷食，吃的时候不能喝冷饮，如果和冷饮一起吃，很容易加重胃寒的问题，引起腹泻。

　　2、柿子

　　醉蟹的身体含有非常丰富的蛋白质，这些蛋白质会与柿子的单宁结合。

　　单宁有一定的收敛作用，会抑制消化液的分泌。

　　如果吃醉蟹和柿子，很容易产生一种不易在体内消化的物质，导致肠胃不适。