菠萝发酵后能吃吗，是的，菠萝经发酵后可以食用。

1.可以，因为菠萝本身就是一种发酵的食材。

菠萝是一种水果，酸爽口感，充满汁水，性寒凉，含有丰富的果蔬营养素，非常适合从事多种养生。

发酵后的菠萝口感会变更加酸爽，口感更加优越，养生功效也会更加显著。

发酵后的菠萝既可以直接食用，还可以用来制作食物，总的来说发酵后的菠萝可以完全可以安全食用。

2.需要注意的是，菠萝中含有较多的糖分，发酵后会脱水变得更甜，吃太多容易增加体内的血糖，造成肥胖，甚至引发糖尿病等疾病，在食用菠萝时，应尽量控制量。

菠萝变味了还能吃吗

1.菠萝变味以后，建议不要食用，因为可能会有食物中毒的可能，而且还可能对肠道造成致病菌的污染。

2.菠萝变味的原因有很多：

1) 保存不当或保存时间过长，2) 受电磁波或高温影响，3) 受同样的食物污染或有毒物质影响。

3.为了避免菠萝变味，建议购买时应尽量选择新鲜的菠萝，避免尖锐的工具切割，并且将其保存在密封的盒子中。

菠萝有股馊味能吃吗

1、可以吃，菠萝中含有有机酸，它可以为口腔内的细菌提供缓慢的分解，但是会留下一些淡淡的馊味。

2、如果想要移除菠萝中的馊味，可以将果肉放入盐水中焯一下，然后洗净即可。

3、选择新鲜的菠萝、不熟透的菠萝也是避免菠萝有馊味的一个比较好的办法。

一般情况下，新鲜的菠萝形状要比熟透的菠萝紧绷。

4、因为菠萝有芳烃，必须在新鲜的芳香并不很弱的情况下才能食用，比较低等的菠萝可能会馊味甚至腐烂。