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新鲜蓝莓如何晒干保存方法 蓝莓可以冷冻保存吗

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新鲜蓝莓如何晒干保存方法

蓝莓可以冷冻保存吗

  蓝莓是可以冷冻保存的。

  蓝莓可以速冻保存,速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓,马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻,然后形成极小冰晶,

  这样不会损伤蓝莓的细胞组织,而且还保证了蓝莓的口味和香味,以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。

新鲜蓝莓如何晒干保存方法

  1、将洗干净的蓝莓捞出来控一控水,然后找一个烤盘,在烤盘上面均匀的铺上一层锡纸;

  2、然后把已经控好水的新鲜蓝莓果放到锡纸盘当中,准备放到烤箱当中去烤,注意锡纸一定要放平整,蓝莓果也要平整的摆放在盘子当中;

  3、将铺好了蓝莓果的烤盘放在烤箱的中层当中,关好烤箱门,然后用100度的火来烤蓝莓,大约烤10分钟左右,烤的时间不要太长也不要太短,太长会使蓝莓的水分完全被烤干,到时候制作出来的蓝莓干口感会不好,营养也会流失,时间太短则不容易制作;

  4、等蓝莓果烤好了以后就将火关掉,将烤盘从烤箱当中取出来,然后将其放在一个通风比较好的地方晾晒,注意不要让蓝莓受到污染。

  晾晒的工作一般是需要几天才可以完成的,做好的蓝莓干要用保鲜膜保存,这样可以保证它的口感,可以直接吃,也可以用来做各种糕点。

蓝莓干怎么保存蓝莓干如何保存

  1、蓝莓干保存要注意温度。

  如果你希望蓝莓干能够保持着原来的那种比较好的口感和口味的话,那么,选择储存问题就变得非常重要了,一般来讲,蓝莓干的储存问题最好是控制在七摄氏度到十二摄氏度之间,当然,更低的温度也未尝不可,因为只有在这样的温度条件之下,蓝莓干保存的时间才可能会更为长久一些。

  2、蓝莓干保存要注意湿度。

  蓝莓干在晒干以后还是会有一定的水分保留在里面,但是,空气当中的湿度也可能会更大一些,因此,为了能够防止控制的湿度对蓝莓干造成不利的影响,最好能够密封保存蓝莓干,因为只有这样才能够最大化的避免因为空气湿度太大导致蓝莓干出现坏损情况。

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