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新鲜虾保存要开肚吗 虾可以天天吃吗

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新鲜虾保存要开肚吗

虾可以天天吃吗

  虾是不可以天天吃的。

  虾一般不可以天天吃,一周吃两到三次即可,以免吃的太多引发不良反应。

  虾中富含蛋白质、氨基酸、矿物质等,可以补充人体所需营养。虾中富含微量元素钾,其可以维持碳水化合物及蛋白质的代谢。

  除此以外,虾中还含有铜、硒等微量元素,铜是人体不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织发育和功能有重要影响,硒可以辅助提高人体免疫力。所以日常可以适量的吃一些虾,对身体健康有好处。

  但是,如果天天吃虾有可能会导致蛋白质摄入过量,从而在肠道内堆积,引发腹胀现象,还可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。所以,吃虾时一定要适量,一周吃两到三次就可以,以免引起不良情况的发生。

新鲜虾保存要开肚吗

  1、新鲜虾保存不用开肚,瓶子保鲜法:将鲜虾一只只装进空饮料瓶里,往瓶里灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。

  这样虾完全与空气隔绝,也不会串味;吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开。

  

  2、保鲜袋冷冻法:将新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子;摆满袋子后,在袋子外面再套3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱;把冰箱调至最高档8-10个小时,这样既冷冻得好又保鲜;吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

虾需要去内脏再冷冻吗

  虾不需要去内脏再冷冻。

  如果清理内脏,那么就等于人为的破坏了虾壳的天然保护层,倒至细菌更容易入侵,从而加速大虾变质,另外大虾失去外壳还会造成失水,口味变差。

  所以说保存大虾,千万不用清理内脏,正确做法是,我们要把虾线给挑了,再把它放进去,短期吃放在冰箱冷藏,中期放冷冻。

  虾的营养成分

  虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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