水煮螃蟹要煮多久，大约需要8分钟。

1.煮水煮螃蟹的耗时主要看螃蟹的体积以及处理和原料的重量，一般大件可煮30分钟，因为大件的肉质相对来说是较厚的。

2.为了更好圞地改善螃蟹的口感，一般情况下可以将酱料放在螃蟹上面或者在蒸螃蟹的汤底内放入酱料，然后再放入螃蟹，以充分入味。

3.煮水煮螃蟹时不能煮的太久，以免螃蟹的肉质变硬。

一般大概需要煮15-20分钟，当做出的螃蟹变得熟透时，就可以关火了。

4.煮水煮螃蟹时，最好放进煮沸的汤底中，尽量将螃蟹的身体放入汤中，就可以很快的煮饭。

5.最好把煮过的螃蟹放入冰水里凉一会儿，这样做可以让螃蟹肉更加鲜美。

清水煮蟹大概要煮多久

1. 清水煮蟹的煮时间通常是15-20分钟，具体取决于您想要蟹肉具体的口感，如果希望蟹肉嫩滑，则15分钟至17分钟一般就完成煮蟹的过程。

而如果你想达到更彻底的熟度，则多煮10分钟左右，这样会使蟹肉更熟。

2. 在煮清水煮蟹的时候，有以下几点注意事项：

（1）使用新鲜的螃蟹，因为熟的螃蟹会影响口感。

（2）活蟹和死蟹味道不同，活蟹鲜美可口，而死蟹口感柔软一些，但是不容易吃。

（3）把蟹放入开水的时候，注意水和蟹的比例，要求蟹肉被完全覆盖。

（4）开火后，把水煮开后，立即把温度调到中小，太高的温度会导致蟹肉无法正常熟，而煮得太死的蟹肉口感也不够好。

（5）煮熟后，用餐具及时取出来，过长的煮熟可能会导致蟹肉和肉汁的流失。

清水煮螃蟹煮10分钟能吃吗

1. 可以，清水煮螃蟹10分钟后即可食用。

由于螃蟹体型较大，所以煮至1分钟至1分多钟时分区分，以便均匀的可及煮熟。

中火处理一般10分钟左右即可，当蟹肉的颜色呈现明红时可迅速将其捞出。

2. 清水煮螃蟹之前，需要首先放入盐、酒、调料、葱、姜、蒜等口味材料。

也可以放入料酒、麻油、辣椒、酱油等以合体酱料，使螃蟹上色，成品更加色香味俱全。

3. 洗净螃蟹之后，需要耐心的煮，正确搭配调料，实现螃蟹的 balance 极度的即可博得嘴巴。

煮好的螃蟹皮脆而肉质回味无穷。

细食者可以尝试清水煮螃蟹，吃出深厚的螃蟹香。

4. 清水煮螃蟹中，烹饪者需要引起注意的是，要考虑螃蟹本身的特殊性。

容易营养迅速流失，清淡煮法可以使螃蟹健康营养，其嚼劲也更好。

终於煮熟即可食用了，细嚼慢咽，品位螃蟹的原滋原味。