粽子用锅蒸行吗？关于粽子用锅蒸行吗以及粽子用锅蒸行吗，粽子是在锅里煮还是蒸，蒸的粽子和煮的粽子，买好的粽子是煮还是蒸，粽子是不是蒸的等问题，锦燕网将为你整理以下的生活知识：

粽子是隔水蒸还是水煮

　　粽子是隔水蒸还是水煮都可以的。

　　粽子种类繁多，是中华民族传统佳节的食物之一。到了一年一度的端午节，每家每户都会准备粽子。那么粽子是煮来吃还是蒸来吃呢？

　　粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。

　　但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。粽子的加热时间不宜过长，以免营养物质流失，而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆去粽子的外包装袋，连同箬叶一起加热。

粽子用锅蒸行吗

　　生米粽子蒸或者煮都可以。

　　北方粽子是甜的，所以使用水煮较多。

　　南方粽子都是咸的，使用水煮或蒸都可以。

　　煮的受热更均匀，从便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市买的速冻粽子、带馅料的粽子就用蒸锅蒸熟。

　　用高压锅蒸粽子的话，大概要蒸上三四个小时左右。

　　生米粽子用煮的话，可能会导致一些包裹不牢的粽子被冲散，而蒸粽子就不会有这种烦恼。

　　而且现在大部分的粽子都是有馅料的，蒸的话可以很好的保证粽子里馅料的口感不被改变，也能让粽子里的馅料受热更加的均匀。

　　端午节吃粽子，五月初五包粽子，粽子已是中国人的一种传统美食。

　　粽子是用糯米包成的。

　　糯米是提前浸泡过的，大多包进去的是生米，糯米是用竹叶包裹起来的，为了能够更好的吃到粽子的清香味儿。

　　粽子通常都是煮着吃的。

　　煮粽子的时候要将水完全淹没粽子，粽子冷水就要下锅煮，一直煮半小时左右。

　　粽子的口味繁多，有蜜枣粽，蛋黄粽，肉粽，红豆粽等，可以根据自己喜欢的口味选择粽子。

　　不吃糯米粽还可以选择西米做的粽子。

粽子可以蒸熟的吗？要怎么蒸，蒸多久？

　　粽子可以蒸熟，一般情况下开锅后再蒸40分钟就可以，以红糖糯米粽子为例，做法步骤如下：

　　红糖糯米粽子

　　食材准备：糯米，红豆1、一斤的糯米，放上足够的水泡一夜，然后清洗干净

　　2、这是150克的红豆，也同样的用足够的水泡一夜，然后清洗干净

　　3、粽叶我提前用凉水泡了5个小时，准备一个大一点的容器，在底下铺上一层粽叶，

　　接着把一半的糯米倒在里面，上面盖上一层红豆，再把剩下的一半糯米倒在上面，铺平压实盖上一层粽叶，上锅大火蒸40分钟，40分钟之后，依据个人喜欢的口味添加适量的红糖，再把红糖压实压平

　　5、上面再铺上粽叶，然后转中火再蒸30分钟。

　　6、闻着就非常的香，浓浓的香味扑鼻而来。

　　7、把它倒扣在盘子里，就可以美美享用美食了，这个粽子的包法是现在流行的一种懒人食谱，不用一个一个的包，做一个就可以够一家人吃了，喜欢的朋友赶紧动手试试吧，方法非常的简单的。

　　食物清单：

　　（1斤糯米，150克红豆，适量的红糖，粽叶适量）

　　烹饪小贴士：

　　1、糯米和红豆一定要泡软泡透，这样做出来的口感才会好

　　2、也可以把红豆换成其他的自己喜欢的材料

　　3、红糖可加可不加，依据自己的口味做即可。