水煮牛蛙的做法， 水煮牛蛙：1. 将牛蛙洗净，用少许盐腌制2-3分钟；2. 放入新鲜的水中煮开；3. 加入葱段，酱油，料酒等调味料。

1.水煮牛蛙的做法：

（1）准备材料：

牛蛙1只，料酒、胡椒粉、盐、葱姜蒜各适量。

（2）烹饪步骤：

A、将牛蛙用温水清洗干净。

B、将准备好的葱姜蒜切碎。

C、将牛蛙放入烧开的清水中，加入料酒、葱姜蒜、胡椒粉、盐，用中火煮10分钟即可。

（3）服用：

水煮牛蛙可以搭配米饭、面条吃。

也可制成汤，调入豆瓣酱、芝麻酱、番茄酱、醋等，拌入葱花、蒜苗，调入香油，服用时摆上芥末粉，视个人口味而定。

水煮牛蛙的家常做法视频

1. 水煮牛蛙的家常做法要先准备好的材料：

牛蛙1斤左右、火腿片10g、洋葱、尖椒、料酒、蚝油和姜末、香菜的材料都要摆在一起。

2. 先把牛蛙洗净，用凉水冲洗后沥净。

3. 洋葱、尖椒、火腿片切片，备，在锅里面加水烧开。

4. 将准备好的牛蛙放入锅，再加适量的料酒、蚝油和姜片，用小火煲约15分钟，加盐调味，加一点香菜，水煮牛蛙就撒上葱花即可出锅。

5. 水煮牛蛙的家常做法只需要几步简单的操作，配上料酒腌渍牛蛙的鱼汁，令人垂涎欲滴，更具有特殊的风味。

水煮牛蛙怎么做好吃又嫩视频

1. 水煮牛蛙做法比较简单，想要做出肥而不腻的牛蛙，首先要选购新鲜活蛙，洗净后，用锅里的沸水先将蛙烫一下，待其熟透后捞起，看起来变色，可以开始下锅炒锅。

2. 在锅中加入一定的食用油，并倒入一些姜葱、蒜片，葱姜蒜放入热锅中爆香，熬制出香料，好的香料能在后面做出风味好的菜肴。

3. 热锅加入料酒、老抽、盐、糖、醋调味，把已经熟透的牛蛙腿倒入小火炖煮，中间可以加入少许水。

4. 再加入百里香，煨至汤汁浓稠即可， 牛蛙吃起来卤甜脆嫩 。

此菜家常能迅速坐餐，非常适合家庭用餐哦，用此视频全程记录，朋友家也能跟着一起做出美味。