新鲜的菇类保存多久不能吃了？如果蘑菇保存较好，一般是放7天左右就不能吃了；如果蘑菇保存较差，一般放3天左右就不能吃了的。关于新鲜的菇类保存多久不能吃了以及新鲜的菇类保存多久不能吃了，鲜菇存放时间长了还能吃吗，新鲜菇类冷藏可以放多久？，菇类可以存放多久，菇类放久了还能吃吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

菇可以放冰箱保鲜吗

　　菇是可以放冰箱保鲜的。

　　蘑菇是可以放冰箱的，如果想要蘑菇保存时间长一些的话，是可以放到冰箱里冷冻保存的，冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，可以暂时抑制细菌生长，保持蘑菇不变质。

　　吃剩的蘑菇吃是可以放冰箱的，将蘑菇用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放，也可以将蘑菇清洗干净，焯水之后，沥干水分，用塑料袋包裹好，放进冰箱里面保存就可以了。

　　蘑菇冷藏存放的话，一般可以保存3-7天左右，并且将冰箱温度控制在4度左右，是比较好的存放温度，而且在存放期间要每天检查蘑菇有无软烂、异味等变质等情况，如果有的话要及时清除。

新鲜的菇类保存多久不能吃了

　　1、如果蘑菇保存较好，一般是放7天左右就不能吃了；如果蘑菇保存较差，一般放3天左右就不能吃了。

　　2、蘑菇富含蛋白质、碳水化合物、赖氨酸等营养物质，但抗氧化的能力较低，如果患者将蘑菇进行低温保存，保存较好，氧化的较慢，一般放置时间较长，放7天左右就不能吃了；如果蘑菇一直放在温度较高的环境中，蘑菇腐坏的速度较快，一般放3天左右就不能吃了。

　　建议患者尽量吃新鲜的食物，有利于吸收食物中的营养，对身体较好。

菌菇可以放冰箱多久

　　蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质，因此它在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右。

　　菌类害怕湿。

　　如果不降低菌类的水份，湿漉漉地放入电冰箱里，会霉变得迅速。

　　而新鲜的草菇压根就不可以放进电冰箱。

　　因此，想让菌类存储得更久一些，应当略微晾晒后再放进电冰箱储存。

　　判断蘑菇变质的方法：1、看外观。

　　新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，而如果蘑菇已经变质的话，看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点，或霉毛。

　　 2、摸菌盖。

　　新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑，软硬适中，无异常，而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况，摸起来粘手。

　　3、闻气味。

　　判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味，新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味，而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。