竹笋是热性还是凉性的？竹笋是凉性食物，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国，喜温暖湿润的气候的。关于竹笋是热性还是凉性的以及竹笋是热性还是凉性的，竹笋是热性还是凉性的食物，竹笋是热性还是凉性蔬菜，竹笋是凉性吗，竹笋属热性还是凉性等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

竹笋是发物吗

　　是的，竹笋是发物的。

　　发物是指能够诱发某种疾病的食物，而竹笋中含有难溶性草酸，而难溶性草酸可能诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病，若机体原本就要炎症，再食用竹笋，容易使炎症更加严重。

　　竹笋中除了难溶性草酸外，还有大量粗纤维，多吃会影响消化道的正常蠕动功能，引起饱胀、排气以及消化不良等症状。

　　竹笋尤其不适合以下人群：

　　1、肝硬化、食管静脉曲张或胃肠不好的患者。

　　2、皮肤疾病以及泌尿系统疾病患者。

　　3、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者。

　　4、胆囊结石、泌尿系统有结石的患者。

竹笋是热性还是凉性的

　　1、竹笋是凉性食物，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国，喜温暖湿润的气候。

　　笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美、味甘，可以烹饪食用，但要适量。

　　2、笋中含有一种白色的含氮物质，构成了笋独有的清香，笋含有较高的营养，是江南美食之材。

竹笋是寒性的还是热性的？

　　竹笋是寒性的，因为笋中含有丰富的蛋白质，氨基酸和维生素等营养成分，所以笋的营养价值是极高的。

　　竹笋的特点是含水量高，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。

　　作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美、脆嫩、营养丰富，深受人们的喜爱，被视为菜中珍品。

　　竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。

　　竹笋选购注意事项

　　一般我们买竹笋时，还得看一看竹笋的根部，如果看到有“红痣”的话，那就说明竹笋的品质相当不错，红痣越明显，竹笋就越新鲜，另外笋体看起来如果是很长的话也要不得，一般这种都是很老的。

　　需要注意在挑选笋时，首先就观察笋壳，如果笋壳底部为嫩黄色，往上变为浅棕色，且比较有光泽，那说明这根笋比较新鲜。

　　接着看看笋壳会不会发黄，发蔫且表面暗淡则说明它不太新鲜，或者已经长老了。

　　用手握住笋体，如果笋壳包裹比较紧致，那说明笋壳比较新鲜。

　　以上内容参考  百度百科-竹笋