双皮奶太稀是因为什么原因？1、牛奶放得太多双皮奶的主要成分是鸡蛋蛋白和鲜奶。关于双皮奶太稀是因为什么，以及双皮奶太稀是因为什么原因，双皮奶太稀是因为什么问题，双皮奶特别稀是为什么，双皮奶中间是稀的什么原因，双皮奶太稠了等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

双皮奶做得太稀怎么办

　　双皮奶做得太稀可以放入锅中进行二次蒸制。

　　一、双皮奶太稀怎么补救

　　双皮奶蒸制完成后放置一段时间便可以凝固，或者通过冷藏也可以达到这样的效果。但双皮奶如果加入了过多牛奶、放少了蛋清、蒸制的时间太短，都会导致双皮奶太稀而不能凝固。这时候可以通过以下方式进行补救。

　　一是可以将过稀的双皮奶放入锅中进行二次蒸制，蒸制几分钟后拿出观察是否凝固。

　　二是进行二次蒸制时依然没有凝固，建议可以放入适量的吉利丁片进行辅助凝固。如果以上方式都没能将太稀的双皮奶补救回来，那就只能遗憾地宣布这次双皮奶的制作失败了。再次制作时多多注意以上问题即可。

　　二、双皮奶冷却多久能凝固

　　双皮奶制成后需要进行冷却凝固，冷却时间大约在十分钟左右就可以凝固。双皮奶的凝固冷却原理和蒸制鸡蛋羹的原理差不多，蛋清中的蛋白质在加热再冷却后就会发生凝固的正常现象。一般双皮奶在蒸制完成后冷却或冷藏十分钟后便可凝固成形。

　　虽然冷却就可以使双皮奶凝固成形，但有条件还是冷藏为好，因为冷藏可以提高双皮奶的口感。制作双皮奶的主要用料是牛奶、白糖、蛋清等，如果没有一时间吃完，可以将双皮奶用容器装好，再放入冰箱里冷藏，以便日后食用。

　　双皮奶最初出现在甜品店或是奶茶店类的饮品店，随着生活水平的提高，人们也可以在家自己进行这类甜品小食的制作。双皮奶虽然制作步骤简单、用料也并不复杂，所以比较容易制成食用。但在双皮奶的制作过程中还需要注意一些诸如双皮奶太稀怎么补救等问题。

双皮奶太稀是因为什么原因

　　双皮奶是用鸡蛋和牛奶制作而成的，它的味道香甜可口，口感嫩滑，吃起来很不错，深受人们喜欢。

　　有些人做的双皮奶太稀，可能是牛奶放多了，可能是没蒸熟。

双皮奶太稀是因为什么

　　1、牛奶放得太多

　　双皮奶的主要成分是鸡蛋蛋白和鲜奶。

　　如果在制作双皮奶的过程中加入更多的牛奶，很容易使双皮奶过稀。

　　2、没蒸熟

　　双皮奶的主要成分是蛋清和牛奶。

　　两者都是高蛋白成分。

　　烹饪时，如果热量太小或加热时间不够，双皮奶就会太薄。

双皮奶太稀怎么办

　　双皮奶太稀了。

　　主要原因是双皮奶中的成分没有得到很好的控制。

　　牛奶太多或蛋清太少。

　　无论是什么原因，双皮奶的蒸制时间都可以适当延长。

　　如果在时间增加后仍然太薄，则意味着双皮奶已经失败，添加材料不再好。

双皮奶怎么做不稀

　　食材准备：

　　牛奶、鸡蛋、白砂糖

　　步骤：

　　1.首先，将全脂牛奶放入蒸锅中蒸十分钟。

　　将牛奶倒入干净的碗中，盖上一层保鲜膜，然后放入蒸锅中。

　　用中火蒸大约十分钟。

　　水开了，时间就开始了。

　　2.在蒸牛奶的过程中，我们找到一个干净的大碗，在碗里放两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。

　　蛋黄取出后，将蛋清搅拌均匀。

　　蛋清不需要搅拌太久，否则会被送去。

　　剩下的蛋黄也可以用来蒸面包。

　　蒸面包的方法也很简单，这里不再赘述。

　　蛋清用来做双皮奶，蛋黄用来做面包，不浪费。

　　3.将蛋清搅拌一会儿，然后放入一勺白糖。

　　白糖的量也可以根据自己的喜好来放。

　　如果你喜欢吃甜食，你可以放更多的白糖；如果你不喜欢吃太甜的食物，你可以酌情少放一些糖。

　　加入一勺糖，搅拌均匀。

　　4.把牛奶煮十分钟左右，然后上桌。

　　把蒸好的牛奶从锅里拿出来放凉。

　　牛奶冷却后，顶部会形成一层薄薄的牛奶皮。

　　我们可以用牙签沿着碗的边缘从牛奶皮上取一小口，然后将牛奶皮下的牛奶倒入白糖蛋白中。

　　当然，一些牛奶应该留在牛奶碗里。

　　不要把牛奶全部倒出来，否则牛奶皮很容易粘在碗上。

　　5.将牛奶和蛋白质的混合物搅拌均匀，然后过滤。

　　用筛子过滤蛋清和牛奶的混合物，然后将过滤后的混合物沿着刚才碗的边缘倒入碗中，并用保鲜膜覆盖。

　　可以用牙签在保鲜膜表面戳几个小孔。

　　然后把水烧开。

　　水开后，将牛奶再次放入蒸锅中，用中火蒸大约十分钟。

　　关火大约十分钟，再焖五分钟。

　　6.煮好之后，我们可以在双皮奶的表面放一些红豆、葡萄干等点缀一下。

　　当然，如果你自己吃，你也可以不加修饰。

　　尤其是夏天做的双皮奶，放进冰箱冷藏一会儿，味道好极了！