螺蛳粉为什么臭臭的有毒吗，不是有毒，螺蛳粉臭臭的原因是由于生产过程中除掉贝壳部分时可能会留下一些壳肉未完全清除，这样就会形成臭臭的气味了，不宜食用。

1、答案：

螺蛳粉不具有毒性，也不是有毒物质。

2、螺蛳粉之所以有臭味是因为含有的硫酸盐物质，硫酸和硫酸盐的异味甚至能使人嗅觉不正常，造成臭味。

3、而且螺蛳的养殖环境也会对它们的味道产生一定的影响。

若是污水池养殖，污水成份中含有相当多的硫酸盐，螺蛳们放入硫水池中将会吸收大量硫酸盐。

它们养殖的环境越不清洁因而含有大量污染物，养殖出来的螺蛳粉臭味也会越重。

4、解决方案：

(1)强调建立一个完善的质量安全体系，在进行螺蛳粉生产时一定要严格遵守国家的各项食品安全检测规定。

(2)建立全程管理制度，着重考察螺蛳的繁殖池，及时发现池塘遭受污染等问题，采用多种除臭净水技术。

(3）强制告知消费者正在购买什么、哪个地区生产的螺蛳粉，让消费者完全了解自己购买产品的原产地及安全情况。

(4）加强食品安全传播教育，让消费者能更好地了解螺蛳粉及其安全性。

5、最新新闻：

近日，央视新闻曝光了一批劣质螺蛳粉，以超低价格抢占市场，不仅存在投放未经消毒的污水池养殖的螺蛳，而且未经检测的劣质螺蛳粉不仅污染环境，还会威胁消费者的身体健康，甚至会发生毒物等危害。

受此影响，监管部门表示，将会加强对螺蛳粉的监管措施，加大对避免食品安全问题的执法力度，针对查处风险将会严肃执法，同时希望消费者在选择螺蛳粉时能更加谨慎。