桂花怎么保存不变色还有香气？桂花可以晾晒在阴凉通风的地方进行保存，这样晒干的桂花，在保留了桂花的颜色之余，还会保留桂花的香气的。关于桂花怎么保存不变色还有香气以及桂花怎么保存不变色还有香气，桂花的怎么存放不变色？，怎么保存桂花香味不易流失，桂花用什么方法保存可以保持香味，桂花如何保鲜不变色等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂花是什么季节开的

　　桂花是秋填季节开的。

　　桂花是开在秋季节，秋天，就是阴历八月十五前后都是花期。

　　中秋节前后桂花开花有时限，播种法繁殖，须经10年左右才能见花;用嫁接、压条、分株繁殖的苗木，大都次年即开花;扦插条培殖有4年才开花。进入花令的桂花应在8月前多施以磷钾为主的肥，错过季节很难再促使当年开花。

　　要让桂花开花多、开花香，需抓住选好盆土、适时浇水、巧施追肥、适当修剪等四个主要环节。

桂花怎么保存不变色还有香气

　　1、桂花可以晾晒在阴凉通风的地方进行保存，这样晒干的桂花，在保留了桂花的颜色之余，还会保留桂花的香气。

　　2、找个干净的盆，把桂花放进去，撒上一些糖，轻轻翻拌均匀，以保证腌制好的桂花跟新鲜采摘的时候一样完好。

　　3、然后找个可以密封的瓶子，清洗干净，去除水渍后，先在底部先撒上糖，然后放桂花，这样反复叠加。

　　最上层用糖厚盖，再用勺子稍微压实一下，这样才能保证桂花保持新鲜不变质。

　　4、冷冻保存法，这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。

　　首先我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。

　　5、用盐水浸泡，我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。

新鲜桂花怎样保存香味，怎样才可以不变色

　　放入保鲜袋保存

　　如果刚采摘下来的桂花，想把它保存下来，那么你可以直接把它放到保鲜袋中，然后放到冰箱里面冷藏，当然这是需要经过一系列处理才行的，首先要把桂花中的一些脏东西挑出来，把优质的桂花装入到保鲜袋中，然后口一定要封死封景，避免与空气接触，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏，这种方式可以保存一段时间，不会出现变化。

　　自然风干

　　可以把新鲜的桂花自然风干以后进行保存，这样的话可以保存很久很久，多则几年，都不会有什么问题。

　　首先要把采摘回来的桂花进行处理，将差的挑出来，优质的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到纱布里面将水分挤干，挤干以后直接放到通风处进行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择，这样的话既能保鲜，又可以增加蜂蜜的香味。

　　腌制保存

　　刚刚采摘回来的桂花，香气是非常宜人的，要想保存下来的话，进行腌制保存也是可以的，先把桂花简单处理清洗，然后沥干水分，再把它放到纱布里面挤一挤，多余的水分全部挤掉，最后放入一些白糖搅拌均匀，再把它放到容器里面，进行腌制，一般摆放到三五天左右就可以了，这样就做成了糖桂花，不仅美味，而且可以摆放很久。

　　桂花怎么晒干不变色

　　自然干燥

　　如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。

　　用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

　　常温下压制

　　用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。

　　再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。