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桂花做香包需要晒干吗
桂花做香包需要晒干的。
1、桂花做香包需要烘干才能保留香味。
2、可以用烤箱或微波炉烘干桂花,注意温度不要过高,加热时间不能太长,桂花要均匀平铺,确保受热均匀。
3、如果选择晒干桂花,需要的时间较长,香味也会逐步减弱,不能长时间保留。
桂花做香包怎么才能保留香味呢
桂花做香包烘干才能保留香味。
烘干是比较常用的处理方式之一,烘干的桂花才能基本保留香味,如果选择晒干,需要的时间较长,一般香味便会较弱,可以用烤箱、微波炉等烘干,注意温度不要过高,加热时间也不能太长,且要把桂花摊开,确保受热均匀。
如果是用于制作香包的桂花,其采摘时间也关键,建议在开花期后3-4天内采摘。
桂花最好是用清水清洗一遍,并把其中的枝叶等杂质挑选出来。
桂花是中国传统十大名花之一,香味柔和,可以用于泡茶、酿酒等,也可以用于制作各种糕点。
新鲜桂花怎么保存香味
1、冷冻法
把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里,扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可,无论什么时候取出来,它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。
但是,这种保存方法并不是很完美的。
因为新鲜桂花是不能直接食用的,其中的单宁成分让桂花很涩口,而且香味不足,必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓,而冷冻并不达到熟制的效果。
因此,建议大家尽量采用下面的几种方法保存新鲜桂花,如果时间来不及则可以临时冷冻起来。
2、做成干桂花
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干,或者用生石灰吸干水分,然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。
建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法,这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。
3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱
将新鲜桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱也是非常不错的选择,取用方便而且能长期保存。
如何制作桂花香囊并尽可能保持桂花香味?
一种是直接桂花。
新鲜桂花不能用作香囊。
桂花汁容易染香囊,脏了也不能洗。
做桂花干就好。
很多朋友觉得很简单。
他们认为在阳台上晒干新鲜桂花是可以的。
这种方法是绝对错误的。
因为桂花必须晒干才能留香,所以晒干的桂花没有香味。
采摘也是制作优质桂花的关键。
应在开花后3~4天内采收。
采摘桂花一般是在早上,尤其是早上带点露水的时候。
采摘的鲜桂花应装在透气的竹筐内,不可压得太高,否则会损坏鲜桂花。
采摘的桂花要及时加工成干桂花。
不宜久放,以免香味流失过多。
第二种方法是直接提取花香。
就像蒸馏法一样,也可以将大量桂花花瓣放入清水中,用蒸馏器蒸馏,提取出花香,然后滴入扩香木等工具中,放入香包。
也可以用无味的榆树皮蒸,让它吸收桂花的味道,不过我觉得比较麻烦。
当然,单独使用桂花也可以以桂花为主要原料,加入冰片、芦荟等其他香料制成香囊。
口味也可以随你喜欢。
但重要的是桂花的质量。
拓展资料:
1、桂花香囊的作用
(1)防治流行病毒:孙思邈的《千金方药》:“避疫气使人不被感染”。
(2)防蚊虫叮咬:夏季蚊虫较多。
古代没有灭蚊器,大多数家庭都没有蚊帐。
大多数孩子在夏天都在户外休息。
孩子的皮肤很嫩。
蚊子最容易叮咬儿童的头部和颈部,因此请在他们的颈部和胸部佩戴香囊。
(3)预防毒蛇咬伤:南方空气潮湿,山区毒蛇较多。
生活在山上的人们戴雄黄香囊,以防毒蛇入床。
蛇闻到雄黄就会远离。
喝了雄黄酒后,白娘子才会显出原来的样子,尤其是小蛇。
(4)避污除浊:夏季潮湿,或山区终年荒凉,杂草丛生,动植物腐烂,造成空气污浊时,可避污除浊。
它可以进入这样的山区,或者在夏季恶气重的时候。
(5)吸汗:陈士良的《时代光记》引自《时代杂记》“末五,红白相间,如袋,彩纹贯穿其中,抽动如花。
”另有《蚬粉铃》:“末五日用蚬粉制成丝,饰以棉,似数珠,小儿取其吸汗”。
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