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蔬菜放水里保存时间长吗为什么 蔬菜可以冷冻保存吗

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蔬菜放水里保存时间长吗为什么

蔬菜可以冷冻保存吗

  蔬菜是可以冷冻保存的。

  蔬菜可以放在冰箱里冷冻保存,但是蔬菜有很多不同的种类,并不是所有种类的蔬菜都可以冷冻,比如说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等就是属于可以冷冻的蔬菜。

  而西红柿这样的蔬菜就不能冷冻,因为它若是经过冷冻的话就会变得软烂甚至是出现散裂、长黑斑等现象,所以我们平时在冷冻蔬菜之前需要先了解一下它是否可以低温保存。

蔬菜放水里保存时间长吗为什么

  1、不会。

  丝瓜,莲藕,苦瓜这样的蔬菜可以放在清水里浸泡保存,可以保存4天左右不腐烂坏掉,但空心菜,油麦菜,白菜,茼蒿这样的蔬菜就不宜放在清水里浸泡保存。

  2、部分蔬菜放在清水里浸泡保存,能保存一定时间不腐烂,但是时间不宜过久。

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