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乙烯催熟香蕉没有毒的。
乙烯是一种天然植物激素，可以促进水果的成熟和变色。在香蕉的生产和运输过程中，乙烯被广泛使用来催熟香蕉。
乙烯本身并不是有毒物质，但如果使用不当或者超过安全限制，可能会对人体健康造成影响。因此，消费者应该选择正规渠道购买香蕉，并注意食用量和保存方式，以避免食品安全问题。
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