玉米淀粉用什么做的？淀粉的原料可以是一般的面粉，也可以是豌豆、绿豆、红芋、洋芋、蚕豆等含淀粉较多的豆类和块根块茎类食品的。关于玉米淀粉用什么做的以及玉米淀粉用什么做的，淀粉用什么做的比较好，淀粉用什么做的原料，淀粉用什么做的最好，淀粉什么做的好吃等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

玉米淀粉可以勾芡吗

　　玉米淀粉是可以勾芡的。

　　勾芡的时候，是可以用玉米淀粉的，而且玉米淀粉勾芡是非常普遍的，一般家庭用的都是玉米淀粉，或者是土豆淀粉。

　　玉米淀粉是用玉米加工而成的，中间经过了很多道工序，做出来的玉米淀粉是白色中微微带黄的颜色，

　　用来勾芡的效果非常好，而且色泽也非常不错。像在香港地区，勾芡都是用的玉米淀粉。所以平时家里可以准备玉米淀粉，菜肴需要勾芡的话，用玉米淀粉即可。

玉米淀粉用什么做的

　　1、淀粉的原料可以是一般的面粉，也可以是豌豆、绿豆、红芋、洋芋、蚕豆等含淀粉较多的豆类和块根块茎类食品。

　　2、如用面粉来取淀粉，可先在面粉中加些水揉成团，然后加水洗，将洗出来的白色液体倒入布口袋中过滤，留在袋中的粉末晒干，即是淀粉。

　　如用豆类或块根块茎类来做淀粉，则可把豆类浸泡，然后磨成浆，再过滤，去渣。

　　3、再将液体沉淀，出来的干粉即是淀粉。

　　块根块茎类只要洗净，切碎就可照上法加工。

玉米淀粉是用什么做的

　　玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。

　　俗名六谷粉。

　　白色微带淡黄色的粉末。

　　 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

　　 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

　　吸湿性强，最高能达30%以上。

　　清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。

　　玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。

　　主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做称山梨醇，还可以做成氨基酸，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。

　　玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。

　　玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。