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生牛乳可以加热吗

　　生牛乳是可以加热的。

　　生牛乳可以在充分加热后喝,不能直接喝,也不能在加热不完全的时候喝。

　　生牛乳通常是指刚被挤出来的新鲜牛乳,并没有经过特殊的加工以及处理,里面可能具有细菌、杂质等有害物质,而高温可以杀灭其中的绝大部分有害物质,因此生牛乳可以在加热后喝。

牛奶配方有生牛乳和牛奶的区别

　　1、来源不同，牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。

　　生牛乳则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　2、外观不同，牛奶是具有较强流动性的白色液体状。

　　生牛乳则比较粘稠浓厚，流动性较牛奶弱。

　　3、营养价值不同，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　生牛乳则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

　　4、要求不同，牛奶一般采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏。

　　生牛乳的制作则不能使用含有抗生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。

生牛乳和牛奶的区别

　　 生牛乳和牛奶是生活当中比较常见的奶制品，那么生牛乳和牛奶到底有什么区别呢？1、定义不同。

　　生牛乳指的是直接从奶牛的身体当中挤出来的牛奶，而牛奶指的是脱离牛体加工后的牛奶。

　　2、要求不同。

　　生牛乳是没有经过加工的，里面可能会含有细菌，细菌对人体可能有不利的影响，要加热之后才能进行食用。

　　牛奶制作过程当中会有杀菌处理这一道工序，所以可以直接饮用。

　　3、营养价值不同。

　　生牛乳的营养价值比较高，因为没有经过后续的加工影响，牛奶当中的营养成分会在加工过程当中遭到破坏。