黄豆是热性还是凉性的？黄豆性平,既无性寒,也无性温,日常食用黄豆对身体健康有好处,但要注意控制食量的。关于黄豆是热性还是凉性的以及黄豆是热性还是凉性的，黄豆是热性还是凉性食物，黄豆是热性还是凉性 上火吗，黄豆热性还是凉性还是温性，黄豆是凉性还是热性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

黄豆是发物吗

　　黄豆不是发物的。

　　黄豆不属于发物。发物是指食用后诱发疾病或者使疾病加重的一类食品，而黄豆属于豆类食品，富含大量蛋白质，食用黄豆可以有效为人体提供营养，并不会导致创面不易愈合、诱发疾病等效果，所以黄豆不属于发物。

　　中医上讲黄豆性味甘、淡、平，其色黄，入脾经，能够健脾益气。另外，黄豆为种子果实类，富含油脂，食用后具有润肠通便的功效。且黄豆富含丰富的植物蛋白，属于碱性食品，还富含有大量的钾、钠、钙、镁等微量元素，适量食用黄豆也能够为人体补充多种微量元素。

　　而所谓的发物是民间说法，主要是指辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、酒等;易导致过敏的食物，

　　如鱼虾等海鲜;以及生冷食物，如西瓜、梨、冰糕等，以上食物都有可能减缓疾病的恢复，甚至加重疾病的症状。尤其是易导致过敏的食物，它们属于一种异体蛋白，如果生病的人本身就属于易过敏体质，则食用此类食物之后可能会出现皮疹等反应，不利于疾病的恢复。

黄豆是热性还是凉性的

　　1、黄豆性平,既无性寒,也无性温,日常食用黄豆对身体健康有好处,但要注意控制食量。

　　而且有些特殊的人不能吃黄豆,以免引起身体不适,对身体健康却没有好处。

　　2、黄豆味甘,性平,有去除胃热、润燥利水、健脾理气等功效,适合于那些经络腹胀满、积积泻痢、疮痈肿毒等人群。

　　平时吃黄豆能促进排气、健脾胃,但是不能长时间吃,否则会导致腹泻、腹胀、腹痛等症状。

　　黄豆有消化不良、腹胀等症状,如果没有及时就医,很容易导致身体不舒服。

　　老人、久病体弱者食用黄豆,可将黄豆做成豆浆、豆腐食用,以利于机体消化、吸收。

　　另外,高尿酸血症、痛风患者不宜吃黄豆,因为黄豆含有大量嘌呤,会影响身体尿酸水平,对病情有一定的影响。

黄豆属于温性还是凉性食物?

　　黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

　　黄豆食用注意事项：

　　不可生吃，有毒。

　　食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

　　中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

　　市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次(或开后再煮15分钟左右)为安全食用。

　　扩展资料：

　　黄豆的营养价值

　　黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。

　　干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

　　一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

　　脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。

　　一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。

　　黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。

　　黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为健康食品。

　　参考资料来源：人民网—经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力

　　参考资料来源：人民网—黄豆怎么吃最有营养 听听专家怎么说