绿豆和黄豆有什么区别？？颜色不同：黄豆颜色主要是淡黄、白黄、浓黄、暗黄；绿豆的颜色则是青绿色，也被称为青小豆的。关于绿豆和黄豆有什么区别？以及绿豆和黄豆有什么区别？，绿豆和黄豆有什么区别和功效，绿豆和黄豆有什么区别图片，绿豆跟黄豆有什么区别，绿豆和黄豆是一种吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

绿豆是寒性还是热性

　　绿豆是寒性的。

　　绿豆是寒性的，而非热性的中药，绿豆属于中药清热解毒药的一种。

　　绿豆的功效是清热解毒和消暑，性味甘、寒，入心经和胃经，临床上主要用于治疗暑热烦渴、疮痈肿毒等病症。

　　绿豆有清热解毒、除烦解暑的功效，通常在夏季可以用绿豆煮汤，以解暑热。同时绿豆还可以解附子和巴豆的毒性，可以用绿豆、生甘草煎汁冷服，解除附子和巴豆的毒性。

　　绿豆的种皮绿豆衣，其实也是一味中药，也有清热解毒、退目翳的功效。它的清热解暑作用比绿豆还好，可以组成绿豆饮，其是由绿豆、黄连、干葛和甘草组成，治疗误服热毒、烦闷、燥热、口渴的症状。

　　绿豆也是一种食物，是一种药食同源的食物，除了在夏季做绿豆饮之外，还可以绿豆熬煮稀饭，做成绿豆粥，也有很好的清解暑热作用。

绿豆和黄豆有什么区别？

　　1、颜色不同：黄豆颜色主要是淡黄、白黄、浓黄、暗黄；绿豆的颜色则是青绿色，也被称为青小豆。

　　2、大小不同：黄豆的外形是球形或椭球形，直径大概在4-5毫米；绿豆的直径一般都是在3毫米左右。

　　3、类别不同：黄豆属于大豆类，里面富含非常丰富的蛋白质。

　　绿豆属于杂豆类，一般是碳水化合物。

　　4、生长条件不同：黄豆喜欢温暖的环境，种子一般在10-12°C左右就会开始发芽，生长适温为20-25°C，一般在低温下结荚就会延迟，低于14°C不能开花，温度过高时植株会提

　　前结束生长。

　　绿豆比较喜欢温暖的气候，适合的出苗和生长温度是15-18°C左右，在生育期间需要比较高的温度。

　　绿豆在8-12°C时就会开始发芽，一般在开花结荚期间需要的温度

　　在18-20°C比较合适。

黄豆和绿豆有什么区别

　　黄豆和绿豆在颜色、大小有区别。

　　一、颜色不同

　　黄豆：黄、淡黄、白黄、浓黄、暗黄。

　　绿豆：青绿色，又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。

　　二、大小不同

　　黄豆：黄豆为球形或椭球形直径大概4-5mm。

　　绿豆：一般都是3毫米。

　　绿豆饮食禁忌

　　营养专家说，绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。

　　一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

　　二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。

　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

　　这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

　　三类是正在服用各类药物的人。

　　由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

　　以上参考资料：人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用