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米虫猪肉是什么样的猪
米猪肉是带绦虫幼虫的肉,肉上有半透明状,小如米粒,大如绿豆,似鱼眼一样泡状物。
人误食之,其幼虫固定肠内壁生长,它不断分节,长的可达1~2米,可致肠壁溃疡等。
若幼虫钻进肠壁,循血液流达皮下、肌肉、脑、眼等处,发育成囊尾蚴,就可产生皮下和肌肉结节,出现局部酸痛及麻木,可使视力减退,诱发癫痌。
目前,只可用吡喹酮杀虫,但治疗中脑内囊虫在临死前可释出毒素引起脑炎,甚至可阻塞脑血管,危及人体生命。
米猪肉不可吃。
预防可从几方面入手:①买盖合格章猪肉;
②外观有无如上述米猪肉表现,如有症象就不买:③烧熟煮透:④烹调时严格生熟分开。
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