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龙虾是海鲜吗

　　是的，龙虾是海鲜的。

　　海鲜食物包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

　　龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。主要的有：

　　中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大;波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区;密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛;

　　锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。

龙虾需要先焯水吗为什么

　　龙虾需要先焯水。

　　因为焯水可以去除龙虾上面的泥沙，还可以去除龙虾上的腥味，而且在焯水的时候还能把龙虾表面上方的微生物细菌给杀死，这样吃起来也更加健康，放心。

　　龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。

　　又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

　　它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

　　最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

　　体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

　　主要分布于热带海域，是名贵海产品。

龙虾需要先焯水吗

　　龙虾需要先焯水。

　　因龙虾带有寄生虫和泥沙，焯水是为能高温消灭部分细菌，食用更加安心。

　　还可将龙虾直接放兑醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，经浸泡后的龙虾会较为洁净。

　　龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。

　　又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

　　它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

　　最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

　　体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

　　主要分布于热带海域，是名贵海产品