鲜虾怎么保存新鲜的？使用矿泉水瓶子进行保鲜：把空的矿泉水瓶清洗干净备用，大虾清洗后将虾抓起来，依次一个一个的头朝下装进矿泉水瓶里，虾装满后在加入清水，水装满或留一点点都可以，拧紧盖子，放进冰箱的冷冻室就可以了的。关于鲜虾怎么保存新鲜的以及鲜虾怎么保存新鲜的，鲜虾怎么保存新鲜又好吃，鲜虾怎么保存新鲜又新鲜，鲜虾怎么保存才新鲜，新鲜虾应该怎么保存等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鲜虾是冷水下锅还是热水下锅

　　鲜虾是热水下锅的。

　　虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候必须要用热水煮虾，

　　这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干净，虾肉中的酶会分解肉中的营养，煮出来的虾口感会很差。

鲜虾怎么保存新鲜的

　　1、使用矿泉水瓶子进行保鲜：把空的矿泉水瓶清洗干净备用，大虾清洗后将虾抓起来，依次一个一个的头朝下装进矿泉水瓶里，虾装满后在加入清水，水装满或留一点点都可以，拧紧盖子，放进冰箱的冷冻室就可以了。

　　2、加白糖冷冻：把大虾用清水冲洗干净，沥干水分。

　　准备一些密封的保鲜盒，将沥干水的大虾放进保鲜盒里。

　　放一层大虾，撒一层白糖。

　　白糖不用太多，只要撒均匀即可。

　　白糖能锁住大虾的水分，还能保鲜、提鲜。

　　密封好后放进冰箱的冷冻室就行了。

　　3、煮熟控干速冻：将大虾煮熟，控干水分，放入保鲜袋速冻，能保持一个月左右口感不变。

新鲜的虾怎么保存

　　 塑料瓶保存法：用盐水清洗虾，然后将虾放入塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后冷冻。

　　 保鲜盒保存法：在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放，直到全部码好，最后盖上盖子进行速冻。

　　 保鲜袋保存法：将虾的胡须和刺剪去后装入保鲜袋中，外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存。

　　 焯煮保存法：先在水里焯煮一下鲜虾，沥干水分后装入保鲜袋，之后冷冻保存。

　　 一、塑料瓶保存法

　　 1、首先要清洗鲜虾，将鲜虾放在大碗中，加入适量清水，水没过鲜虾即可，然后加入两勺盐，用手将盐搅拌融解于水中。

　　盐水清洗后，无需用清水对虾身进行第二遍清洗，盐水可以起到杀菌消毒和防腐的作用。

　　注意洗完虾后的盐水不要倒掉，接下来可以用上。

　　 2、清洗完捞出虾，放到篮子里沥干水分。

　　将清洗后鲜虾一个接一个地放入空塑料瓶中（矿泉水瓶就可以），再倒入之前洗虾剩下来的盐水。

　　最后拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。

　　 3、这种保存方法可将虾完全和空气隔绝，盐水越满越好，虾肉吃起来非常新鲜，不会变得干柴。

　　吃的时候也很方便，拿出瓶子自然解冻或者用凉水浸泡解冻，然后用刀或剪刀破开，一般一矿泉水瓶就是一盘虾。

　　 二、保鲜盒保存法

　　 1、将新鲜的虾整齐地摆放在保鲜盒内，不要放水，码好一层后，在上面撒上一层薄薄的白砂糖（白砂糖可锁住虾的水分，并有保鲜的作用），然后再码第二层的鲜虾，同样撒上一层薄薄的白砂糖。

　　如此重复这个步骤，直到将所有的鲜虾全部码好在保鲜盒里。

　　 2、鲜虾码好后，盖上保鲜盒的盖子，确保没有缝隙，然后将保鲜盒直接放入冰箱速冻。

　　 3、这种保存方法要注意鲜虾和保鲜盒都要晾干，不能有水分，这样冷冻时鲜虾身上就不会结上太多的冰沙，吃的时候只需拿水果刀轻轻一撬就都下来了，而且很完整，随吃随拿，十分方便。

　　 三、保鲜袋保存法

　　 1、首先将鲜虾的胡须以及头上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鲜袋。

　　 2、然后将处理好的鲜虾摆直放入保鲜袋中，装满后在袋子外面套上3个相同的保鲜袋，用透明胶封好，之后放入冰箱冷冻保存。

　　 3、这种保存方法容易戳破保鲜袋，袋子破了虾容易变干、串味。

　　吃的时候，拿出在水中浸泡解冻即可。

　　 四、焯煮保存法

　　 1、将鲜虾在水里焯煮一下，捞出后沥干水分，然后用保鲜袋装好煮过的虾，放入冰箱冷冻。

　　 2、这种保存方法时间不宜太久，一般7天左右，而且口感和鲜度都要差许多。