毛肚是什么动物身上的， 毛肚是属于猪的一块肉，位于腹部汗腺附近。

1、毛肚是比较常见的猪肉制品之一，是属于猪肉类的通称。

它来源于猪腹部、肚兜和颈背部的层状腱肉。

2、毛肚主要由里脊肉、胸膜、筋膜和组织组成，它有一个小颗粒状的结构。

它的外表带有一层灰白色的毛层，肉质也比较细腻。

3、毛肚具有滋补保健的功效，由于它含有多种维生素、氨基酸、矿物质以及多种不饱和脂肪酸，可以补充营养，维持身体健康。

4、毛肚可以以酱汁、炒、煨、炖、烤等方式制作，具有酸甜可口、鲜嫩多汁的口感，是很受欢迎的佳肴。

毛肚是怎么做出来的

1.毛肚的做法有很多，其中一种特色的做法是：

首先将鲜毛肚切除毛及肥皂，然后用白酒、以及拌入葱姜、蒜末、花椒酱、料酒、糖等调料腌制约1至2小时，然后把切好的毛肚放入滚水中焯水至半熟，把毛肚晾凉，再用油锅炸制煎至23成熟，最后在油锅中加入料酒、大蒜、蒜末、花椒酱等新鲜调料慢炒出香味，待毛肚表面金黄即可。

2.另一种特色的做法是烤制。

首先将鲜毛肚切除毛及肥皂，然后用葱姜、蒜末、花椒酱、料酒、糖等调料腌制至毛肚润滑，把黑豆酱、酒酿淋在毛肚表面，重新拌匀调料，放在凉汤碗中，将毛肚烤至金黄熟透即可食用。

毛肚怎么弄

1、毛肚是一种口味独特、营养丰富的食物，可以去菜市场购买新鲜的毛肚，一般以斤计算，根据人数的不同而定。

2、准备要用的材料包括毛肚，洋葱，胡萝卜，生抽，料酒，糖，盐等能够提高毛肚的口感的材料。

3、把毛肚清洗干净，把洋葱胡萝卜切碎放入一个大碗里。

4、把毛肚放入碗中和洋葱、胡萝卜碎一起拌匀，拌入料酒、盐、糖等调味料，加入生抽，把毛肚全部覆盖，腌制约30分钟。

5、取一个平底锅垫上油，把毛肚和调味料都放进去，慢慢的煮，时不时的翻动毛肚使它们更加熟透，大约煮30分钟左右，即可出锅。