香肠灌好几天后可以吃,晾干后如何保存最好？香肠灌好后一般15天左右可以吃。关于香肠灌好几天后可以吃，以及香肠灌好几天后可以吃,晾干后如何保存最好，香肠灌好几天后可以吃吗，香肠灌好几天后可以吃嘛，香肠灌好了几天可以吃，香肠灌好后几天能吃等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

香肠灌好后多久能晾晒

　　香肠灌好后2天左右能晾晒的。

　　1、香肠灌好后2天左右即可晾晒。

　　香肠灌好后因先放在露天通风处进行晾干水分，然后再放在气温10度左右的太阳底下进行晾晒，不可暴晒，否则香肠容易出油或导致肠衣爆裂，等香肠内的各种配料得到挥发和渗透，颜色变味新鲜的红褐色后，就晒好了。

　　晒好的香肠最好移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时就打包冷冻收起，随吃随蒸，蒸约40分钟就能吃了。

　　2、香肠灌好后晾晒是为了减少水分，以保持肉的香味和营养成分不流失。

　　香肠灌完还不能直接食用，需要将其放到外面晾着，等里面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置保存，有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了，这样才可避免香肠因水分过多而出现发霉变质的现象，同时干制的过程可很好的保留肉香以及营养价值。

香肠灌好几天后可以吃,晾干后如何保存最好

　　香肠是比较常见的一种肉制品，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以煮着吃等，香肠灌好之后是需要晾晒风干的，这个是需要一段时间的，大多要等15天之后才可以吃。

香肠灌好几天后可以吃

　　香肠灌好后一般15天左右可以吃。

　　香肠主要是猪肉制成，是一种富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、水分等成分的食物，香肠在灌好之后经过晾晒才可以食用，香肠一般晾晒至表面起褶，用手捏上去比较干硬但略有弹性，风干时间与温度，湿度等有关，温度低，湿度高晾晒的时间就需要更久一点，喜欢有嚼劲的，就多晾几天。

香肠灌好后要热水洗吗

　　要用。

　　由于香肠是使用猪肉、肠衣等食材进行制作的，而这些食材中都含有较多的蛋白质、油脂等易滋生细菌微生物的物质，所以在灌好后，使用热水洗一下，可以去除香肠表面的油脂，避免发酸变质。

　　但需要注意的是，香肠内部是一个密封的环境，要是使用温度过高的水清洗，易导致香肠出现发酵的情况，使其食用的口感变酸，所以香肠灌好虽然要用热水洗，但使用微热的水即可。

灌香肠用什么肉最好

　　五花肉。

　　灌香肠最适合的肉是五花肉，因为五花肉的肥瘦比例差不多在六肥四瘦左右，这样做出来的香肠口感软硬适中、Q弹爽滑、鲜嫩多汁，并且使用五花肉灌制的香肠油性较足，色泽也会比较光亮饱满。

　　不然过肥或者过瘦都可能会导致香肠的口感没有那么好，比如全是瘦肉的话，做出来的口感较硬；肥肉过多的话，做出来的香肠口感较腻。