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白露的传统风俗

　　白露的传统习俗有吃鳗鱼、吃龙眼、推燕车、吃番薯、喝白露酒等。

　　白露是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气，白露是反映自然界寒气增长的重要节气。

　　由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。

　　白露传统习俗介绍：

　　吃鳗鱼：在白露这个节气，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺；还会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有白露鳗鲡霜降蟹之说。

　　在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有消谷和中，去邪热气的作用，二者同煮，相得益彰。

　　吃龙眼：福州有白露必吃龙眼习俗。

　　龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而白露之前的龙眼个大味甜石感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

　　吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。

　　推燕车：在民间有白露到，娃娃推着燕车跑的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕午跑步御寒，可增强体质。

　　吃番薯：在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

　　喝白露酒：苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称白露米酒。

　　这种酒温中含热，有利于寒气的散发。

　　直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。

白露节气有哪些传统习俗？

　　白露节气的传统习俗有收清露、饮白露茶、啜米酒、祭禹王、秋社等。

　　1、收清露

　　中国民间在白露节气有收清露的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。

　　百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。

　　百花上露，令人好颜色。

　　因此，收清露成为白露最特别的一种仪式。

　　2、饮白露茶

　　白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。

　　白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。

　　轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

　　3、啜米酒

　　湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。

　　每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝土酒。

　　其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称白露米酒。

　　江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。

　　旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。

　　直到二十世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。

　　4、祭禹王

　　生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。

　　禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为水路菩萨。

　　每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

　　5、秋社

　　秋社和春社都是古代祭祀土地神的社日。

　　秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。

　　宋时有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。

　　唐韩偓《不见》诗云：此身愿作君家燕，秋社归时也不归。

　　《东京梦华录·立秋》也有所记载：八月秋社，各以社糕、社酒相赍送贵戚。

　　以上内容参考：百度百科-白露