现在松花蛋里含有铅么，松花蛋的铅污染是怎么回事？制作松花蛋的主要原料之一一黄丹粉，又名铅丹，是用金属铅加工而成的四氧化三铅粉末，使用黄丹粉制作的松花蛋中铅含量较高。以及松花蛋怎么会有铅，现在松花蛋里含有铅么，松花蛋为什么会含铅，松花蛋会铅中毒吗，松花蛋有铅吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

现在松花蛋里含有铅么

　　松花蛋的铅污染是怎么回事？

　　制作松花蛋的主要原料之一一黄丹粉，又名铅丹，是用金属铅加

　　工而成的四氧化三铅粉末，使用黄丹粉制作的松花蛋中铅含量较高。

　　经测定，使用黄丹粉制作的松花蛋比用同样工艺但未加黄丹粉制作的松花蛋相比，铅含量增加了几十倍甚至几百倍，每个松花蛋（按35克计算）中含铅量可达0.7~2.7毫克。

　　在分别对松花蛋的蛋清和蛋黄部分的含铅量进行测定后发现，蛋清比蛋黄中含铅量要高得多，蛋清与蛋黄交界部分最高，但某些不成熟的稀蛋黄中铅含量较低。

　　因此，如果不包括其他途径摄入的铅，每周只食用1~2个使用了黄丹粉制作的松花蛋，摄入的铅就会超过规定的耐受量，尤其是儿童的胃肠道对铅的吸收率高，对健康的不良影响更大。

　　以上是松花蛋怎么会有铅的详细答案，以及松花蛋为何有铅，松花蛋里为什么会有铅，为什么松花蛋有铅，松花蛋里为什么有铅，松花蛋都有铅吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。