人参炖鸡最忌放三样配料，人参炖鸡最忌放三样配料：芹菜、葱和蒜。
1、人参炖鸡最忌放三样配料：
糖、酱油、蒜米。
2、人们普遍喜欢把人参炖入食物中，因为人参味道清甜、口感细腻，并可增强食品的营养价值和滋补效果。
而对于人参炖鸡，千万不要放三样配料：
糖、酱油、蒜米。
因为糖最容易煮的过头，会变苦而煮不熟。
酱油会导致药味太重。
蒜米会霉变，影响口感。
3、更多的可以为人参炖鸡增加口感的配料还有枸杞、干笋、莲子等，也可以料酒、葱、姜等调料，这些有助于烹饪出口感更佳的滋补美味的人参鸡。
4、近日，营养专家称，人参等滋补食材在夏秋季节特别适合食用，夏季饮食温热，而人参清凉解渴，但不影响体内热量平衡，适宜夏季起居、正当心理工作繁重时食用滋补，提升体能，保护身体，有助于养生。
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