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干萝卜是不是发物

　　不是的，干萝卜不是发物的。

　　发物通常是指会影响伤口愈合或者刺激肿瘤生长的物质，而萝卜干并不属于发物。发物会导致伤口出现难以愈合的情况，而萝卜干在吃了之后不会影响到伤口愈合，而且还可以补充身体所需的微量元素。

　　萝卜干主要是由新鲜萝卜晒制而成，在经过脱水处理之后，可以制作成萝卜干，属于干货，能够延长保存时间，吃起来口感也比较好，营养价值较高，里面主要含有丰富的维生素B、钙、磷和矿物质等，

　　属于人体中不可缺少的营养物质。在日常生活中适当吃萝卜干还可以加速肠道蠕动，有利于大便排出，可以改善习惯性便秘。萝卜干不属于发物，进食以后对于伤口恢复并没有明显影响，

　　发物包括的种类比较多，如猪头肉、鱼、虾、辣椒等，在做完手术或者是皮肤上面有伤口的情况下，一般不可以吃，否则会影响伤口愈合。

干萝卜怎样保存好吃又新鲜视频

　　1、萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长。

　　然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。

　　2、还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。

萝卜干怎么保存

　　，萝卜无论是煮着吃，炖着吃，还是将萝卜晒成萝卜干，都是一道非常美味的美食。

　　萝卜干吃起来非常的美味，再萝卜干里面添加一些辣椒，很多人都喜欢吃。

　　本身相对来说，萝卜有鲜根止渴，助消化等一系列营养作用。

　　萝卜干最常见的就是大家将其晒干之后保存起来，如果在保存萝卜干的过程中使用的步骤和方法不对，这样的萝卜干保存就不会长久，并且还容易发酸变味，那么我们该如何保存萝卜干，让萝卜干不会坏了，下面就教大家3种保存萝卜干的正确步骤，可能在保存萝卜干的时候，很多人都已经做错了。

　　步骤一：首先我们都知道萝卜干是圆柱形的，一般长度5厘米左右。

　　那么在腌制萝卜干的时候，我们应该采用脱水法，将萝卜干用刀切成条状，带有边皮，也就是说将萝卜干的皮不要去掉，然后将萝卜干放在太阳下暴晒。

　　一天最少翻动三次，如果说在下雨和夜晚的时候，需要将萝卜干搬进屋里，连续三天暴晒即可。

　　我们可以用嘴巴品尝一下萝卜干，如果说萝卜干的手感比较柔软，那么这个时候就可以将萝卜干腌制了。

　　步骤二：在腌制萝卜干的过程中，我们需要将萝卜条放在一个容器里面，然后均匀的撒上一些盐，搅拌均匀，用力揉搓萝卜干，直到盐彻底进入萝卜里面。

　　我们将萝卜干用力揉搓，至盐烊为止。

　　分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。

　　一般经过一个星期左右萝卜干就制成了，那么这样的萝卜干不会坏，并且香味也不会散掉。

　　步骤三：然后我们再准备一些干辣椒，或者说早已准备好的辣椒酱以及辣椒油。

　　将其涂抹在萝卜干上面，用筷子搅动几下，这样的萝卜干吃起来酸辣可口，并且同时小编提醒大家，如果是存放多年腌制的萝卜干，再也不要吃了，因为存放多年时间越长的萝卜干，里面含的亚硝盐酸量越高，吃多了对我们身体损害很大。