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芹菜可以生吃吗

　　芹菜是可以生吃的。

　　芹菜可以生吃，生芹菜中含有维生素、胡萝卜素、纤维素，以及磷、铁、钙等多种矿物质元素，还含有芹菜素等植物化学物，

　　而且未经烹饪等操作的生芹菜营养元素基本未遭到破坏，因此适量食用可补充体内所需的多种营养物质，对于促进胃肠蠕动，缓解便秘具有一定辅助作用，尤其适宜患有高血压、高胆固醇者食用。

芹菜保存新鲜方法视频

　　1、冷藏保存：把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜呼吸，然后放入冰箱冷藏即可，这种冷藏的方法可以保鲜3-5天左右。

　　2、冷冻保存：先把芹菜切成小段，洗干净沥干，然后再放进保鲜膜内，排出保鲜膜内的空气，最后放入冰箱冷冻区进行保存即可。

　　3、用纸包起来保存：芹菜中的水分是非常丰富的，如果保存不当会使芹菜中的水分流失。

　　想要使芹菜中的水分不流失的话，可以先在芹菜表面喷洒一些水，然后再用纸张把芹菜包起来，放到阴凉且通风的地方即可。

　　这种方法可以很好的保质保鲜，通常可以保存一个星期左右。

　　4、放水盆保存：先把芹菜用绳子一个个扎起来，然后把芹菜根朝下，放入装好水的盆里，通过这种方式可以保存芹菜中的水分，通常能够保存一星期左右。

芹菜保存新鲜办法

　　把芹菜表面水份凉干，用保鲜馍包好，放在冰箱冷藏保存即可，也可放在阴凉处保存。