牛排的做法，将牛排放入牛排烤盘中，用烤箱加热温度达到八千八百度左右，然后放入牛排，在一面烤 8 - 12 分钟，另一面 4分钟即可。

1. 牛排的做法有多种，可以去以烤、煎、煮等多种方式来做。

2. 烤牛排：

取准备好的牛排，放入预热好的烤箱，烤熟即可，注意根据牛排尺寸及厚度控制加热时间。

3. 煎牛排：

把牛排放进油锅内，用中火煎，煎到一面金黄色，把牛排翻过来，继续中火煎，直到牛排受热均匀，口感紧致，就可以出锅了。

4. 煮牛排：

准备好新鲜的牛排，把牛排放入温水中，每隔4-5 分钟搅1搅，若水量太少会导致牛肉糊糊的，若水量太多会蒸糊。

中火焖煮约25 分钟左右，让牛排入味。

牛排炒着吃的做法大全

1）牛排炒菜的做法：

准备将要用到的食材，牛排洗净后抹干，备用。

然后，将食用油烧至6、7成热，倒入牛排，炸至表面变色。

之后，倒入一些葱花、蒜末拌炒，再倒入适量酱油或盐调味，最后加入一点糖，翻炒均匀，即可出锅享用。

2）椒盐牛排的做法：

准备好新鲜煎牛排，将洗净的牛排放入一盆中，加入一勺生抽、盐和少许糖，搅拌均匀。

然后在把牛排放入盘中，倒入一袋椒盐，用调酒瓶用力摇匀椒盐。

之后，在把牛排放入微波炉中，选择牛排功率模式，烹饪牛排大约6-7分钟，即可出锅。

家庭牛排的简易做法怎样腌制牛排

1、首先准备好牛排，用盐等调料腌制。

将盐、胡椒粉和其他调料混合，将混合物放在牛排片上，牢牢的贴在牛排表面，用拇指和食指按压牛排表面，使调料深入牛排片中。

2、将腌制好的牛排在冰箱里腌制，一般而言家庭牛排的腌制时间为12—36小时，腌制时间越长，牛排味道越重。

3、拿出腌制好的牛排，在烤箱中按照50-150°C的温度烘烤，根据自己偏好可以进行不同时长的烹制，一般来说，温度烘烤约50-60分钟，且油烘烤约20-30分钟。

4、牛排完成后，用纸巾抹去多余的油，放在盘子里隔热即可。