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牛排真假怎么区分

　　正宗的真牛排是按照肉牛的各个部位，经过精细分割而成的牛排，原肉原切，比如牛里脊肉可做成菲力牛排，牛外脊肉可做成西冷牛排，牛脊骨肉可做成T骨牛排等。

　　假牛排根据加工原料及加工方法的不同，又可分为原肉重组的假牛排和其它杂肉浸跑牛肉香精的假牛排。很显然，假牛排的定义就是经过加工过，重新塑形的牛排，不管是不是用牛肉去做的，都可以说是假牛排。

　　因此，我们完全可以从价格、外观和口感这三个方面来分辨真假牛排。

　　一、看价格

　　分辨真假牛排的第一招就是看价格，100克一块的正宗牛排价格在50元左右，如果低于50元肯定买不到正宗的好牛排，必为假牛排无疑。

　　二、看配料表

　　有些成品牛排的包装上面有配料表，如果配料表中出现谷氨酰胺酶、大豆分离蛋白、食用胶或卡拉胶等配料，很明显就是用碎肉拼接而成的假牛排。但是，并不是所有的'奸商都会在包装上展示配料表，对没有配料表的牛排，我们还必须掌握如下的分辨技巧。

　　三、看外观

　　假牛排最明显的特征就是很有规则，因为绝大多数假牛排都是用机器统一压制出来的饼状压制肉，外观看起来整齐且圆润，比较规则，也很均匀。但是，假牛排没有真牛排所具有的肌肉自然纹理，有的牛排甚至上面一丁点肥肉都没有，这种牛排必为假牛排无疑。

五块钱的牛排是真的吗图片

　　五块钱的牛排肯定不是真的，超市比较便宜的牛排，或者网上卖的，都是属于合成牛排，这种是可以吃的，但肯定不是真牛排，吃起来的口感也不是很好，建议大家买原切牛排哦！

五块钱的牛排是真的吗

　　不是真的，很明显是合成牛排。

　　就是牛身上的碎肉，商家为了实现最大利益化，把剩余不好卖得碎肉碎骨碾碎，加上各种添加剂，防腐剂，压缩碾压做成牛排的样子，然后进行售卖。

五块钱的牛排能吃吗

　　可以吃，只不过是用碎肉边角料压制而成，然后再添加一些添加剂就完工了，吃是可以吃的，但是经常吃肯定对身体不好，不建议经常吃这么便宜的牛排。

　　tb销量前几的“便宜”牛排一般为调理牛肉 也就是选择了基因不那么适合做牛排 可以规模化养殖，比如巴西草饲肉 不论是饲料还是人工都节省成本 但这种肉直接切片，口感和风味都欠佳 于是商家帮你调理下～

合成牛排值得买吗

　　包装上写的是“牛排”，却不一定是真牛排。

　　合成牛排会将肉挑筋去膜，打碎成泥，再加入嫩肉粉、香料、粘合剂，最后放入模具中压制，冷冻后切成大小一致的圆形牛排。

　　合成牛排的问题是，肉的品质不行，吃起来有午餐肉的口感，而且还有卡拉胶等粘合剂，有钱买它，直接买牛腩不香吗？

　　分辨合成牛排首先看形状，如果是圆形薄片，每一片又几乎一模一样，那就要小心了，配料表上如果有大豆蛋白、卡拉胶、食用胶，那可以直接PASS掉了。