如何保存时间长的酸菜？把腌好的酸菜从肥趣缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝的。关于如何保存时间长的酸菜以及如何保存时间长的酸菜，如何保存时间长的酸菜不变质，如何保存时间长的酸菜肉，酸菜怎样保存时间长，酸菜怎么做可以长久保存等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

酸菜可以生吃吗

　　酸菜是可以生吃的。

　　酸菜是可以生吃的，酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。可治疗慢性肝炎，慢性心肌病，多发性神经炎，脑血管意外后遗症等。

　　酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，但最好是不要长期食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。

如何保存时间长的酸菜

　　1、把腌好的酸菜从肥趣缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。

　　酸菜较酸的话也可以放到开水里过一遍再切成丝。

　　2、接下来把酸菜的水分挤干，捏畜喝成一个一个酸菜团子。

　　3、把酸菜愁英择团子分别装入保鲜袋，每一只保鲜袋装一个酸菜团子。

　　4、好以后放到冰箱里冷冻起来就行了，需要吃的时候再取出来解冻。

怎么保存酸菜长久

　　1、如果要酸菜保存更久，尽可能将酸菜里面的水分挤干净了，然后是再装入保鲜袋里面，等到保鲜袋里面的空气都是挤干净了，就可以放入冰箱冷冻室了。

　　空气越少，保存的时间越长效果就会越好。

　　2、如果是没有冰箱的话，可以用酸菜坛子来保存。

　　每隔两天换上一次水，这样就是可以存放一年的时间。