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不粘锅可以煮东西吗

　　不粘锅是可以煮东西的。

　　但不建议干烧和炒尖锐的食物。使用前可以涂抹食用油保护涂层。

　　烹饪时可以使用硅胶铲，不建议使用铁铲子。使用时温度限制在250℃以下，不可炸食物。

不粘锅不开锅可以直接用吗

不粘锅不开锅可以直接用吗

　　新买的不粘锅千万别直接用，它也是需要开锅的，如果用正确的开锅方法和使用过程中保养得当，可以让不粘锅多用很多年。

　　不粘锅也是需要开锅和养护的，否则用着用着就变成普通的锅了，不但也会粘锅，还容易掉涂层。

开锅后第一顿菜能吃吗

　　开锅后不建议马上炒菜。

　　开锅之后，可以将锅自然晾凉，之后用清水冲洗干净，这样就可以正常使用了。

　　开锅的方法十分简单，可以用肥猪肉或猪油将锅内壁抹一圈，开小火加热，再均匀涂膜2遍，这样就完成开锅了。

　　开锅的时候，如果没有猪油，这个时候也可以选择用食用油，加入之后，不断晃动锅底，这样再用大火进行加热，就可以起到一个很好的效果。

新买的不粘锅用不用开锅啊？

　　是需要开锅的，因为虽然不粘锅有一层不沾涂层，但是时间长了涂层容易损坏。

　　不粘锅开锅方法：准备生肥猪肉一块，去菜市场或超市买即可。

　　将新锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身。

　　擦干水，锅里锅底都要擦干净。

　　开小火烘干锅子后生肥猪肉下锅，用厨用夹或筷子按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

　　整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净。

　　开小火烘干铁锅，再上面抺薄薄一层油即可。

　　开锅的目的

　　就是使铁锅达到不粘的效果。

　　别管什么锅，如果想用它轻松地做出一道好菜，它首先要能达到的效果就是炒菜时不粘锅，这也是开锅最主要的目的之一。

　　铁锅经过两次或者三次烧制，用冷水冲洗，就相当于经过了一个小型淬火的工序，然后再给锅刷上一层油，就会在锅的表面产生一层油膜，从而达到一个不粘锅的效果。

　　开锅仅限于生铁锅和熟铁锅，不粘锅和其他锅是不能开锅的。

　　开好的铁锅，它所达到的不粘的效果，要强过不粘锅很多，并且炒出来的菜更好吃。