关于家传配方腌糖蒜的做法的热点常识，进言点评网小编为你整理了和家传配方腌糖蒜的做法有关的常识内容。

材料：

大蒜头 500克

白糖 150克

食盐 50克

醋 150毫升

生抽 50毫升

香叶 2片

八角 2个

干辣椒 2个

步骤：

将大蒜头剥皮，洗净，晾干备用。

将白糖、食盐、醋、生抽、香叶、八角、干辣椒放入锅中，加入适量清水，煮开后熄火，晾凉备用。

将晾干的大蒜头放入干净的玻璃瓶中，倒入凉却的调料汁，确保大蒜头完全浸泡在汁液中。

盖上瓶盖，放置于阴凉通风处，每天翻动一次瓶子，让调料汁均匀渗透到大蒜头中。

腌制3-5天后，即可食用。腌制时间越长，味道越浓郁。

温馨提示：

腌制过程中，要确保大蒜头完全浸泡在调料汁中，以免出现霉变。

调料汁的比例可以根据个人口味进行调整。

腌制好的糖蒜可以放置于冰箱中保存，但要注意密封，以免汁液外泄。