腌蒜时为什么用清水泡呢？腌蒜不是用清水泡，而是用淡盐水泡，可去除蒜的辣冲味，使后续做出的成品更适口，还能去除农药残留和杀菌消毒的。关于腌蒜时为什么用清水泡呢以及腌蒜时为什么用清水泡呢，腌蒜为什么要用水泡，腌蒜用水泡泡吗，腌蒜前用清水泡多长时间，新鲜大蒜怎么腌制为什么用水泡等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腌蒜可以用塑料瓶吗

　　腌蒜是不可以用塑料瓶的。

　　不建议使用塑料瓶腌制糖醋蒜，因为随着时间的延长，塑料制品中的化学成分和醋酸会发生变化，释放出对人体有害的物质到食物中。

　　虽然糖醋蒜可以使用塑料瓶进行腌制，但是建议使用玻璃瓶或不锈钢瓶进行腌制，以避免对身体造成损害。

腌蒜时为什么用清水泡呢

　　腌蒜不是用清水泡，而是用淡盐水泡，可去除蒜的辣冲味，使后续做出的成品更适口，还能去除农药残留和杀菌消毒。

　　锅中加水烧开，加入适量食盐混合均匀，放凉后倒入洗净的嫩蒜，泡上18-24小时即可。

　　腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方。

　　主要的方法是蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。

　　将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。

　　大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎。

　　大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

　　大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜。

　　按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜，按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种，按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。

腌大蒜时为什么要用泡？

　　清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，