榨菜哪些地方适合种植呢？榨菜又名青菜头，在我国四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地都有种植，是中国名特产品之一的。关于榨菜哪些地方适合种植呢以及榨菜哪些地方适合种植呢，榨菜适合什么地方种植，榨菜什么时候种植最好，榨菜在北方可以种植么，榨菜种植地区等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

榨菜是发物吗

　　不是的，榨菜不是发物的。

　　榨菜不是发物。发物是指含有一定营养，但具有刺激性、容易加重疾病症状，或诱发疾病的食物，如鱼、虾、蟹、桃子、芒果、猪头肉等。而食用榨菜通常不易引起疾病症状加重，或诱发过敏等疾病，可以适量食用。

　　榨菜为腌制食物，由芥菜加以调料腌制而成，主要营养成分为氨基酸、微量元素、矿物质和膳食纤维，有助于补充机体营养。

　　榨菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道消化、预防便秘等。因此，一般情况下，健康人群日常均可适量食用榨菜，有助于改善食欲，但是应避免大量食用。

　　榨菜可用于炒菜、做汤、做调味品等，但是由于榨菜的盐分较高，高血压人群、患有咳嗽等呼吸系统疾病的人群应尽量少吃，以免引起血压升高、咳嗽加重，加重身体负担。

榨菜哪些地方适合种植呢

　　1、榨菜又名青菜头，在我国四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地都有种植，是中国名特产品之一。

　　2、适时播种：新翻土地，选优良品种，适时播种，播种施足底肥、浇透水，整地下种后，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

　　3、培育壮苗、适时定值：培育壮苗是榨菜丰产优质的关键，幼苗出现第一真叶时，进行间苗，间苗时要注意拔除生长快、叶片大、苗株高、病苗、弱苗、变种苗，新高脂膜喷施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。

　　4、浇水、施肥、防病虫害：适时浇水，保持土壤的湿润，榨菜需肥量大，基肥要求高，生长期间还要分期追施碧卡水溶肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。

　　蚜虫是榨菜病毒病的主要媒介，喷施针对性药物，大大提高农药和养肥的有效成分利用率。

　　5、成长期：生长过程期尤为重要，以防止生长过速而造成叶小，肉质空心。

　　喷洒地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，肉质茎膨大，叶面肥大，叶色翠绿、果面光滑，果型健壮，优质高产。

　　6、采收：榨菜一般在4月上中旬采收，过早则产量低，过迟易空心，在生产上应注意时间。

　　及时采收。

榨菜适合什么地方种植

　　（1）培育壮苗

　　1、选用良种。

　　加工榨菜的可选用青腰子、三层楼、鹅公包、枇杷叶等品种；如果不加工，除上述品种外，还可选用三转子、羊角菜等。

　　2、整地施肥。

　　苗床应选择排灌方便带沙性的土壤，要求每亩苗床施人畜粪30担，磷肥50公斤，碳铵20公斤，深施作基肥，苗床包沟2.5米分厢，精细整土，播种后每亩用30—40担捶细的土杂肥作盖籽肥。

　　3、适时播种与大田用种量。

　　适时播种是高产的基础，通过近10多年的实践证明，适宜播种期为9月19日一21日最佳，播早了有早苔的现象出现导致减产。

　　每亩大田的用种量50—60克，每亩苗床的播种量为400—500克，苗床与大田的比例1：8—10， 要做到均播匀播。

　　为了达到出苗整齐，必须坚持“三湿”的播种技术，即湿苗床土，湿籽，湿覆盖。

　　4、苗床管理。

　　榨菜出齐苗以后，拆掉覆盖，保持苗床土湿润，3—4片真叶时除草间苗，泼施5％稀薄粪水提苗。

　　如出现苗病，可选用托布津1000一1500倍液泼施。

　　苗期蚜虫的防治，亩用一遍净20克兑水20公斤喷施。

　　防治莱青虫危害，亩用20％菊马乳油50毫升兑水30公斤喷施。

　　（2）田间管理

　　l、施足基肥。

　　稻田扩种榨菜，亩用碳铵60公斤，磷肥30公斤混拌撒施后再翻耕作基肥，面肥亩用磷肥30公斤，拌土杂肥30担穴施。

　　苎麻土、棉土套种榨菜，亩施碳铵30公斤，结合深中耕培土埋施，生长期注重泼施。

　　重施底肥。

　　抓好四次关键肥，第1 次是追肥，一般掌握在移栽成活返青后施下，浓度不宜过大，三成肥七成水即可；第2次是开蔸肥，在菜苗开蔸时，即菜苗开始生长但又生长不整齐时，要着重提弱苗，每亩约施浓度为50%的人畜粪2000千克，化肥（碳酸氢铵）15千克，促进苗子生长整齐健壮；第3次是现头肥，在菜苗开始现头时，用浓度为50%的肥料施1次，以促进菜头生长；第4次是攻包肥，在菜头有酒杯大小时，用八成的人畜粪加二成水，追施1次，每亩约施3000千克，以促进菜头迅速膨大，避免早抽苔，影响菜头质量。

　　2、垄厢规格。

　　稻田扩种包沟2.5米分厢为宜，必须开挖好围沟、厢沟，降低地下水位，有利于榨菜冬季生长，棉土以原垄厢规格移栽，苎麻土应搞好整土。

　　3、适时移栽。

　　在移栽前3—5天，进行苗床除杂，主要扯去5—7％变异株，变异植株表现比正常苗高5—7厘米，特别茂盛。

　　叶龄5—6叶，苗龄30—40天开始移栽，稻田扩种要求在11月5日栽完。

　　旱土要求11月15日栽完。

　　4、栽足基本苗。

　　稻田移栽规格6X 9寸，每亩实栽0.8一1万蔸。

　　要求在拔苗前10小时将苗床泼湿，避免根系受损，提高成活率。

　　5、加强病虫防治。

　　缩叶病（即病毒病），主要是通过蚜虫传播的。

　　如在育苗、移栽和菜头开蔸时，用2000倍乐果液喷1次。

　　这样就能有效地控制蚜虫，大大减轻缩叶病的危害，保证菜头获得高产。

　　6、适时收获。

　　一般早中熟鲜菜用品种，在12月中旬开始收获供应市场。

　　专门加工榨菜的品种，一般在立春左右开始收获。

　　采收过迟，水分重，容易空心、筋多，影响加工质量。

　　7、选种留种。

　　留种植株以选择无病虫害，具有该品种特征特性，菜头形状好，体型中等的为好，留种株不移栽。

　　为了提高种子质量，要进行摘心处理，要与育菜地隔开，以免窜花，降低种子质量。