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食盐加碘的作用

　　食盐加碘的作用如下;

　　食盐加碘作用如下：1、碘元素能够促进物质的分解代谢，维持我们的基本生命活动。2、碘元素是人体必需的微量元素之一，碘能维持垂体的生理功能。

　　3、人体发育阶段身高、体重、肌肉、骨骼的增长均离不开碘，缺碘会造成发育不良。4、大脑的发育也需要碘，婴儿期大脑处于初始发育阶段，神经系统的发育必须依赖于甲状腺素，缺碘会导致婴儿的脑发育落后。5、可以有效地预防大脖子病。

食盐加碘的碘剂主要有哪两种类型

　　食盐加碘的碘剂，主要是碘酸钾或碘化钾。

　　运用碘酸钾的有98个国家或区域，运用碘化钾的有26个国家或区域，另有4个国家或区域允许运用碘酸钾和碘化钾，只有法国运用的是碘化纳。

　　在运用碘酸钾出产碘盐的国家中，既有发展中国家，如中国、俄罗斯、巴西、印度和南非，也有发达国家，如瑞士、德国和西班牙，掩盖数十亿人口。

　　食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。

　　它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

　　食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。

　　我们规定钡含量不得超过20mg/kg。

　　食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味。

　　中国也是盐井的发明地。

　　《蜀王本纪》：宣帝地节（公元前69年至公元前66年）中始穿盐井数十所。

　　汉代起，也始利用盐池取盐。

　　王廙《洛都赋》：东有盐池，玉洁冰鲜，不劳煮，成之自然。

　　刘桢《鲁都赋》：又有盐池漭沆，煎炙阳春，焦暴喷沫，疏盐自殷，挹之不损，取之不勤。

　　烹饪调味，离不了盐。

　　但古人认为，喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色。

　　《调鼎集》说：凡盐入菜，须化水澄去浑脚，既无盐块，亦无渣滓。

　　做菜时候，要注意一切作料先下，最后下盐方好。

　　若下盐太早，物不能烂。

食用盐中加碘最初是为了预防什么？常见的碘盐有哪些？

　　从国际研究来看，一些长期缺乏碘的地区存在补充碘诱发甲亢的问题。

　　但是碘盐的收益远远大于可能的风险。

　　实际上，碘缺乏引起的健康问题比碘过量严重得多。

　　另外，丹麦的研究表明，补充碘6年来，甲亢的总发生率仅为0.04%，而且这种发病率小幅上升可以自行恢复。

　　没有证据表明食盐碘化与甲状腺结节、甲状腺癌等甲状腺疾病的增加有直接关系。

　　事实上，甲状腺疾病的增加与目前检查手段的提高和对身体健康的认识有关。

　　例如，甲状腺结节没有症状，因为如果不是体检，很少人能发现。

　　目前的研究没有确凿的证据表明碘会影响甲状腺癌的发生。

　　安全狗屁股，现在为什么甲状腺疾病这么多，还不是吃碘盐，而是不分皂白吃碘盐，相当于毒药。

　　砖房说海边的人也缺乏碘，需要补充碘。

　　砖家脑袋里要有紧急情况吗，碘盐碘盐要分开供应，现在想买无碘盐也买不到虚线代表地壳中的多种元素，实线是我们身体血液中的元素含量，曲线的波动有很强的相关性。

　　我们人类从地球出生以来，不断从外壳中获得各种元素。

　　例如，吃的蔬菜、水果、喝的水、吃的食物等，我们体内某些元素不足或过量时，会发生各种疾病。

　　地壳中这些元素的分布不均匀。

　　在海带、紫菜等海洋生物中，碘容易丰富，含量特别高，远离海洋的地方，地壳的碘自然不足，含量少，因此我们人类因地域性或食物摄取碘存在差异。

　　为了解决这个问题，我们在食盐中加碘或制造无碘盐。

　　我们继续摄取碘盐，长期摄取会导致碘摄入量过多，碘过量会导致甲状腺功能低下症、自身免疫甲状腺病和乳头状腺癌的发病率增加。

　　为此，应解决碘过量摄入问题。

　　为此制作的无碘盐。

　　不能摄取太少的碘。

　　平衡是最好的。

　　如何知道我们身体里有多少东西？我们可以去医院，选择我们体内的碘含量是多少，我们去买盐的时候是放碘盐还是放碘盐。

　　市场上的食盐大致可分为碘盐、碘盐、强化营养盐等。

　　沿海居民经常吃碘含量高的海鲜，所以可以选择没有碘的盐。

　　如果发现颈部粗细等甲状腺异常，应去医院检查是否碘过量或碘缺乏，根据情况选择盐，如果有特殊需求，可以选择加强营养盐。

　　营养盐强化包括硒盐、锌盐、核黄素盐、铁盐、低钠等。

　　可以根据自己的情况选择。

　　一般来说，老年人以吃低钠为主，可以适当地吃钙和盐。

　　青少年以钙盐为主，与锌盐、盐一起，中年人可以轮流吃多种盐，观察盐的颜色时，要将样品薄薄地撒在纸上，仔细观察颜色。

　　优质食盐颜色白色，第二次染色是灰白色或浅黄色，劣质食盐是暗灰色或棕褐色。

　　食盐外形的感官鉴别手法与其颜色鉴别相同，观察其外形时要注意是否有肉眼可见的杂质。

　　优质盐的晶体整齐，坚硬光滑，透明或半透明。

　　没有结块，没有卤素吸收现象，没有杂质。

　　有二次盐晶粒大小不均匀，光泽暗，易碎的块状物。

　　劣质食盐有块状和卤吸收现象，有外来杂质。